Черная смородина

Черная смородина (Ribes nigrum L. ) — кустарник из семейства крыжовниковых. (Grossulariaceae). Трудно найти сад, где не росла бы черная смородина. Ее вкусные ягоды повсеместно используют для приготовления варенья, компота, киселя, а так же засушивают или замораживают.

Однако помимо отличных вкусовых качеств черная смородина обладает профилактическими и лечебными свойствами.

В России черная смородина не является официнальным сырьем. Однако плоды или листья черной смородины часто включают в состав продуктов функционального питания, специализированных чайных напитков и биологически активных добавок к пище.

Состав черной смородины

Ягоды черной смородины содержат витамины (витамин C, B1, B2, B6, B12, D, E, K), вещества с P-витаминной активностью (флавоноиды) — до 1,5%, каротиноиды, сахара (глюкоза, фруктоза) — от 4,5-17%; органические кислоты (лимонная, яблочная) — 2,5-4,5%. Витамины хорошо сохраняются в замороженной черной смородине.

Кроме того черная смородина содержит дубильные вещества (до 0,5%), белки, пектины (до 1%), антоцианы (цианидин, дельфинидин), гликозиды.

Эти вещества и определяют области применения черной смородины в качестве профилактического и лекарственного средства.

Свойства черной смородины

Ягоды черной смородины используются для лечения и профилактики гипо- и авитаминозов и в комплексе лечебных мероприятий при заболеваниях, связанных с кровоточивостью.

Плоды и листья черной смородины обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным и закрепляющим свойствами.

Черную смородину применяют для повышения сопротивляемости организма, усиления его компенсаторных механизмов, для повышения аппетита.

Листья черной смородины в виде отвара используются для лечения ревматизма, подагры, при туберкулезе лимфатических желез. Плоды, листья и почки применяют при почечно-каменной болезни и воспалении мочевого пузыря. Сироп из свежих плодов черной смородины используют при заболевании горла, осиплости, коклюше. Свежий сок из плодов применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ахилии. Почки и плоды черной смородины, настоянные на белом сухом вине являются легким слабительным средством.

Листья черной смородины, настоянные в белом вине и слегка подслащенные, принимают перед едой как тонизирующее средство.

Поскольку современные условия жизни оставляют нам мало шансов на правильное питание, стоит обратить свое внимание на продукты функционального питания, позволяющие обсепечить организм жизненно важными веществами.


Написание контента Лекарственные травы Профессиональный фотограф

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 20:09 14.12.2016 Stashinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как выращивать «щучий хвост»?

Как выращивать «щучий хвост»?


Это растение широко распространено в коллекциях цветоводов-любителей благодаря своей жизнестойкости, неприхотливости и удивительной элегантности. Как только его не называют в народе: «щучий хвос...


Как питаться полезно и вкусно? Советы и рекомендации

Как питаться полезно и вкусно? Советы и реком...


Проблема правильного питания волнует многих. Если вы заботитесь о своем здоровье, хотите похудеть, готовить не только вкусную, но и полезную пищу, тогда представленные в этой статье рекомендации несом...


Что женщинам нравится и не нравится в подарках?

Что женщинам нравится и не нравится в подарка...


8 Марта — самый чудесный вестник весны для любой женщины: в этот день она непременно получит очаровательный букет первых весенних цветов и ненароком вспомнит, что жизнь все-таки прекра...


Вкусные рецепты: Палочки к кофе, Манник с инжиром., Вкуснейшый творожник

Вкусные рецепты: Палочки к кофе, Манник с инж...


Палочки к кофеМногим знакома ситуация, когда кто-то из друзей звонит из маршрутки и сообщает, что сейчас забежит на минутку,а к кофе у тебя абсолютно ничего, кроме сырной корочки.Сегодня оказалась в т...


Как заработать деньги в интернете?

Как заработать деньги в интернете?


Существуют самые различные способы заработка в интернете. Заработать практически ничего не делая можно, но копейки. Если вы хотите заработать настоящие деньги в интернете, то нужно приготовиться к том...


Преимущества деревянного дома

Преимущества деревянного дома


В большом городе жизнь бежит, как в горной реке вода – весной, и такая беготня выматывает, появляется желание отдыха и уединения за городом от этой суеты в своем доме. Какой это будет дом, как он буде...


Самое интересное

Что предшествует Пасхе в протестантской и католиче

С Пепельной среды начинается у католиков и протестантов сорокадневный пост — как подготовка к празднованию пасхи. Эта традиция берёт своё начало в седьмом веке. К пеплу, полученному от сжиг...

Все плюсы грязезащитных ковров

Что ни говори, однако одним из условий работы современного бизнес-центра, торгового центра или торгово-развлекательного комплекса является безукоризненный имидж и высококачественное обслуживание аренд...

Бесплатные антивирусы

Среди различных антивирусов для пользовательских PC существуют и не платные. Все антивирусы для домашнего компьютера стоит разделить на программы для защиты ПК в реальном времени и проверки компьютера...

Всемирный день борьбы со СПИДом: почему 1 декабря

Первый день декабря — один из черных дней для тысяч калининградцев. В нашей, одной из самых маленьких областей России, за весь период эпидемии ВИЧ-инфекция выявлена у почти 7 тысяч человек....

Где купить мощную рацию: советы по поиску и необхо

Прочитав эту статью вы поймёте - портативная рация - штука абсолютно незаменимая в работе и особенно на отдыхе! Так же вы узнаете какие бывают рации, в каких ситуациях они могут быть крайне полезны и ...

Перевод часов на зимнее время. Гномон, ты можешь п

В ночь с субботы на воскресенье множество стран планеты Земля переведут свои часы на один час назад. Итак, в три часа ночи станет два часа ночи, и у нас появится лишний час для того чтобы выспаться, п...

Самые красивые водопады мира

Водопад это непросто падающая вода, не просто поток воды, стремящийся или падающий с высоты. Водопад это бурлящая жизнь, это прекрасное зрелище, обладающее успокаивающим и расслабляющим действием. Вод...

Как создать домашний рукодельный бизнес

Собственный бизнес – это не обязательно что-то страшное или угрожающее вашим финансам. Люди всех возрастов зарабатывают неплохие деньги, создавая и производя на дому различные товары – как в качестве ...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 23-24 апреля

В преддверии ударного уик-энда, когда на экранах российских кинотеатров появятся сразу два масштабных блокбастера, «Форсаж 5» и марвеловский комикс «Тор», нынешняя неделя предс...

Сочи или Кисловодск: кто кого? Часть 1

По прямой от Сочи до Кисловодска не так уж и много, но горную местность региона Кавказских Минеральных вод поезд огибает по широкой окружности, наматывая за полсуток девятьсот с лишним километров. Сре...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.