Черная смородина

Черная смородина (Ribes nigrum L. ) — кустарник из семейства крыжовниковых. (Grossulariaceae). Трудно найти сад, где не росла бы черная смородина. Ее вкусные ягоды повсеместно используют для приготовления варенья, компота, киселя, а так же засушивают или замораживают.

Однако помимо отличных вкусовых качеств черная смородина обладает профилактическими и лечебными свойствами.

В России черная смородина не является официнальным сырьем. Однако плоды или листья черной смородины часто включают в состав продуктов функционального питания, специализированных чайных напитков и биологически активных добавок к пище.

Состав черной смородины

Ягоды черной смородины содержат витамины (витамин C, B1, B2, B6, B12, D, E, K), вещества с P-витаминной активностью (флавоноиды) — до 1,5%, каротиноиды, сахара (глюкоза, фруктоза) — от 4,5-17%; органические кислоты (лимонная, яблочная) — 2,5-4,5%. Витамины хорошо сохраняются в замороженной черной смородине.

Кроме того черная смородина содержит дубильные вещества (до 0,5%), белки, пектины (до 1%), антоцианы (цианидин, дельфинидин), гликозиды.

Эти вещества и определяют области применения черной смородины в качестве профилактического и лекарственного средства.

Свойства черной смородины

Ягоды черной смородины используются для лечения и профилактики гипо- и авитаминозов и в комплексе лечебных мероприятий при заболеваниях, связанных с кровоточивостью.

Плоды и листья черной смородины обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным и закрепляющим свойствами.

Черную смородину применяют для повышения сопротивляемости организма, усиления его компенсаторных механизмов, для повышения аппетита.

Листья черной смородины в виде отвара используются для лечения ревматизма, подагры, при туберкулезе лимфатических желез. Плоды, листья и почки применяют при почечно-каменной болезни и воспалении мочевого пузыря. Сироп из свежих плодов черной смородины используют при заболевании горла, осиплости, коклюше. Свежий сок из плодов применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ахилии. Почки и плоды черной смородины, настоянные на белом сухом вине являются легким слабительным средством.

Листья черной смородины, настоянные в белом вине и слегка подслащенные, принимают перед едой как тонизирующее средство.

Поскольку современные условия жизни оставляют нам мало шансов на правильное питание, стоит обратить свое внимание на продукты функционального питания, позволяющие обсепечить организм жизненно важными веществами.


Написание контента Лекарственные травы Профессиональный фотограф

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 20:09 14.12.2016 Stashinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какой сувенир сделать с ребенком к Пасхе? «Яйцо Фаберже»!

Какой сувенир сделать с ребенком к Пасхе? «Яй...


Герой замечательной книги Шмелева «Лето Господне» вспоминает свое детство как единство бытия ребенка и близких ему людей. Для одиночества, замкнутости и прочих возрастных проблем в этом пр...


Бесшумный компьютер - возможно ли такое?

Бесшумный компьютер - возможно ли такое?


Компьютер сегодня стал неотъемлемой частью домашнего интерьера, да и использование его в вечернее или ночное время вовсе не является чем-то экзотичным. И если для офисного ПК шум в принципе некр...


Существует ли бренд личности?

Существует ли бренд личности?


В настоящее время наивно полагать, что люди не могут являться брендами. Перелистывая далекое и близкое прошлое или оценивающе обозревая настоящее, мы все больше убеждаемся в том, что все значимые публ...


Особенности образования в Англии.

Особенности образования в Англии.


В современном мире качественное образование играет ключевую роль. И дело не только в наименовании учебного заведения, которое Вы закончили, а скорее в уровне подготовки и качестве преподнесенных и, со...


Лечение дисбактериоза

Лечение дисбактериоза


По статистике заложниками дисбактериоза сегодня становится около 90% взрослого населения и более 95% детей. Реклама препаратов, которые быстро и качественно восстанавливают здоровье микрофлоры кишечни...


Психолог. Потеря близкого человека. Советы психолога.

Психолог. Потеря близкого человека. Советы пс...


В этой статье мы рассмотрим один из наверное многочисленных случаев, когда человеку трудно смириться с потерей близкого для него человека. Мы рассмотрим одну из таких ситуаций и узнаем мнение професси...


Может заинтересовать

Туристическая виза в Дубай: как оформит?

Если Вы собрались поехать в ОАЭ с целью отдохнуть, или собираетесь в Эмираты по работе, то при проходе границы в аэропорту Вы уже обязаны иметь оформленное разрешение на въезд, занесенное в базу данны...

Как предварительно оценить объем перевода?

Объем текста, в том числе переведенного, считают в нормативных страницах. Нормативной принято считать стандартную машинописную страницу А4, которая состоит из 30 строк по 60 печатных знаков в каждой, ...

Османтус: как вырастить цветок c дивным ароматом?

Цветы — неизменные спутники нашей жизни, наша радость, наша гордость, наши помощники. Последнее время все чаще любителей-цветоводов привлекают цветы-экзоты, ведь так хочется вырастить что-т...

Состаренная бумага

В нашем мире нам часто не хватает волшебства. Даже фильмы, музыка и книги о фантастических приключениях не всегда могут дать именно то, что хотелось бы лично вам. Иногда нам хочется что-то к чему...

Вкусные рецепты: "ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ",

"ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ"Кислые яблоки — срезать крышечки и аккуратно ножом вырезать сердцевину так, чтобы толщина стенок составляла 8-10мм. Сделать фарш , добавить в него аджику, соль, специи и обжарить...

Порча на смерть

Порча на смерть является одним из сильнейших магических действий, направленных на магическое уничтожение своего врага или того, кто по мнению лица, наводящего порчу на смерть, ему мешает. Сложно г...

Огурец?.. Он просто бешеный какой-то!

Кузены — даже, прямо скажем, родные братья (и также сёстры) этого растения — всем нам хорошо знакомы. Арбуз, тыква, дыня, переступень… Впрочем, переступень известен меньше...

Вкусные рецепты: освежающий напиток "Жажда&qu

освежающий напиток "Жажда"Разрезать лайм на кусочки и измельчить в блэндаре,добавить сахар и кубики льда.Всё вместе взбиваем.Заполняем стакан на 2/3 и заливаем ледяной водой.Украшаем мятой. Вам понадо...

Вкусные рецепты: Печенье «Яблочные бандерольки», Т

Печенье «Яблочные бандерольки»Все манипуляции делаются без применения миксера. Растереть желток с ванилью и цедрой. Добавить размягченное при комнатной температуре масло, перемешать. Добавить сахар и ...

Как повысить аппетит

В то время как большая половина человечества всеми правдами и неправдами пытается сбросить хотя бы пару лишних кило, есть небольшой процент людей, для которых необходимо набирать вес. Истощение орга...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.