Необычные праздники, или Как сэндвич получил свое имя? День сэндвича

Для начала давайте определимся, что такое сэндвич. Сэндвич — это два (или больше) кусочка хлеба, между которыми помещается некоторая начинка (мясо, джем, арахисовое масло, колбаса, сыр, масло, и пр. ). Если сэндвич сделан на одном кусочке хлеба, то его можно назвать бутербродом или открытым сэндвичем.

Сэндвичи как кушанье (без названия) были известны с незапамятных времен, а именно с 1 века нашей эры, когда Гиллел Вавилонянин ввел пасхальную традицию заворачивать смесь из измельченных яблок и орехов, смешанных со специями, в кусок мацы. Эта еда олицетворяла страдания еврейского народа и быстро стала обязательным элементом Седера.

В средние века существовала традиция подавать тушеное мясо на больших кусках черствого хлеба, которые в процессе употребления пищи пропитывались соком и подливкой. Если участники трапезы были все еще голодны после поедания главного блюда, то они доедали и хлеб, а если голод был утолен, то бросали хлеб нищим или собакам — кому как нравилось. В 16 и 17 веках, как явствует из пьес того периода, многие употребляли в пищу хлеб и сыр или хлеб и мясо, но специального названия это блюдо все еще не имело.

Прорыв был совершен в 18 веке Джоном Монтегю, четвертым графом Сэндвичем. Существуют по крайней мере две версии возникновения названия этой еды. Согласно первой из них, граф был заядлым игроком. Однажды он провел за игорным столом 24 часа. Естественно, графу хотелось кушать, и он приказал своему слуге подать себе кусок ростбифа, положенного между двумя кусками хлеба. Это дало ему возможность продолжать игру, держа еду в одной руке и не пачкая карт. Другие посетители заведения, глядя на графа, стали требовать себе «того же, что ест Сэндвич!». Так родилось название нового кушанья.

По другой версии, граф был человеком занятым (но не игрой!) и все свое время проводил за письменным столом. Времени на еду ему было жаль тратить, далее — см. первую версию.

Правда, непонятно, как эта еда распространилась по тавернам Англии, но это мелочи. Поскольку граф родился 3 ноября, этот день и сделался Днем сэндвича. Кстати, именно граф Сэндвич финансировал известного капитана Джеймса Кука, который открыл Гавайские острова и назвал их (в честь босса) Сэндвичевыми островами. На этих островах Кука и съели, неизвестно, правда, в виде сэндвича или просто так, а ла натюрель…

Интересно, что графы Сэндвичи изначально должны были называться графами Портсмутами. В последний момент первый граф, Эдвард, принял решение в пользу имени «Сэндвич», а то ели бы мы с вами сейчас «портсмуты» с колбасой и сыром…

Однако история сэндвича продолжается. И в 1840 году в Америке выходит поваренная книга, написанная англичанкой Элизабет Лесли, в которой она предлагает американцам первый рецепт сэндвича с ветчиной и горчицей. К началу 20 века сэндвич завоевывает бешеную популярность в Америке как удобная и дешевая еда, особенно после того, как пекарни стали предлагать в продажу нарезанный заранее хлеб, тем самым существенно упростив сооружение сэндвичей.

Существует огромное количество разнообразных сэндвичей и не меньшее количество разных кафе и ресторанчиков, где их можно съесть. Сэндвич с арахисовым маслом и джемом, BLT (бекон, листья салата и помидор), Монтекристо (с индейкой и швейцарским сыром, обжаренный во фритюре, подается с сахарной пудрой), Дэгвуд (высотная конструкция из многочисленных кусков хлеба, мяса, сыра и салата), Муфулетта (набор копченостей на белой булочке с мелко нарезанными оливками), Рубен (с квашеной капустой, швейцарским сыром и пастрами) и еще огромное множество других.

Но по данным Американской ассоциации ресторанов, наиболее популярным сэндвичем в Америке является гамбургер — он предлагается в меню в 75 процентов ресторанов Америки, и 15 процентов американцев едят гамбургер на ланч.

В День сэндвича многие из ресторанов, особенно те, которые являются частью сетей, проводят различные соревнования. Например, кафе Potbelly Sandwich Works уже который год проводит конкурс «Кто съест больше сэндвичей за 5 минут?» Победителю выдается чек на 1000 долларов.

Самое же лучшее в сэндвичах — это то, что их могут есть все — и вегетарианцы (с овощами и соусом «айоли»), и любители жирного и соленого (с копченым языком и салями). Как говорится, найдется сэндвич на любой вкус!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:20 24.03.2017 Stashinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как правильно установить акриловый вкладыш в ванну

Как правильно установить акриловый вкладыш в ...


Всем наверно знакома ситуация, когда после длительного срока службы, ванна становится не очень привлекательной. Эмаль постепенно стирается от частого использования чистящих химических средств, она ста...


Наружная реклама в современном городе

Наружная реклама в современном городе


Основное коммуникационное пространство в современном городе — это улица. По этой причине наружная реклама считается наиболее удачным способом односторонней связи с потребителем. Многие рекламные агент...


А вы знаете английский?

А вы знаете английский?


Я никогда не обращала внимание на то, как много английского вокруг нас. Мы, живя в России, каждый день сталкиваемся с этим европейским языком. По пути на работу, скучая в пробке или просто прогуливаяс...


Как ведутся торги на бирже

Как ведутся торги на бирже


Рассмотрим теперь принципиальную схему функционирования биржи, порядок ведения торгов. При этом следует учитывать, что каждой бирже присущи собственные особенности организации биржевого процесса, кото...


Надо ли готовиться к своим похоронам?

Надо ли готовиться к своим похоронам?


Вопросы о том, что изменится в мире, когда мы из него уйдем и что останется после нас, всегда волновали, тревожили человека, и будут продолжать тревожить впредь. Бесспорно, если человек прожил жизнь ...


Римини: кто прославил этот город?

Римини: кто прославил этот город?


Город, в котором полторы сотни лет так любила отдыхать европейская аристократия, больше знаменит все же не своими пляжами. Римини прославили другие люди, в том числе, всем знакомые и некоторыми л...


Стоит прочесть

Новинки кино. Что смотреть в выходные 23-24 апреля

В преддверии ударного уик-энда, когда на экранах российских кинотеатров появятся сразу два масштабных блокбастера, «Форсаж 5» и марвеловский комикс «Тор», нынешняя неделя предс...

Производство мыла ручной работы. Как создать мыльн

Самым эффективными средствами для умывания всегда считались вода и мыло. Душистое ароматное мыло, пахнущее лепестками роз, апельсином, ландышами, сиренью, травами, свежестью утреннего моря или шоколад...

Ремонт кухни

Кухня – это обитель любой настоящей хозяйки, поэтому очень важно, чтобы мебель и цветовая гамма были подобраны со вкусом, ведь от этого во многом зависит благополучие семьи. Так как же выбрать д...

Выполнение детьми эскиза праздничной открытки «8 М

Выполнение эскиза праздничной открытки «8 Марта» (карандаш, акварель или гуашь)При выполнении этого задания школьники учатся использовать в декоративных работах несложные тексты из брускового шрифта.В...

Креветки в аквариуме

Креветки черри попали в аквариумы российских любителей недавно. Тем не менее эти акважители уже прочно завоевали привязанность аквариумистов. Дело в том, что это не просто яркие, но и очень неприхотл...

Базис бизнес-приложений - средство повышения эффек

Для эффективной работы средств автоматизации чрезвычайно важным моментом является правильное проектирование и внедрение базиса бизнес-приложений, что позволяет сохранить инвестиции и стабильно развива...

Детки-конфетки: что они сами говорят о себе и свое

Это взрослые придумали, что дети — существа неразумные, мало что в жизни понимающие и говорить толком не умеющие: то и дело коверкают слова, искажают смысл тех, что говорят и т. д. Давайте ...

Одиночество - это прекрасная вещь?

Одиночество - это прекрасная вещь, но рядом должен быть кто-то, кому можно рассказать, какая прекрасная вещь - одиночество... В современном мире проблема одиночества становится одной из главных д...

Может ли искусство изменить реальность? Судьба одн

Одну из своих статей на «ШколаЖизни. ру» — «Кто такие хиппи» (2006) — я иллюстрировала фотографией чешского хиппи, писателя-эмигранта, в прошлом ...

Как заработать деньги в интернете?

Существуют самые различные способы заработка в интернете. Заработать практически ничего не делая можно, но копейки. Если вы хотите заработать настоящие деньги в интернете, то нужно приготовиться к том...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.