Китайский лимонник: почему его называют «ягодой пяти вкусов»?

У-вэй-цы (или у-вэй-цзы) называли в Китае «ягодой пяти вкусов». И действительно, кожица у ягоды сладковатая, а мякоть — кисленькая. Семена — горькие и терпкие, а при хранении, через некоторое время, приобретают пятый, солоноватый привкус.

Уходя в дебри дальневосточной тайги, охотники всегда — если была возможность — брали с собою горсть подсушенных ягод. Зачем? Скоро узнаем.

Лимонник китайский Schisandra chinensis Turch. Bail. Семейство Лимонниковые (Schisandraceae)

Деревянистая лиана с эллиптическими черешковыми листьями может достигать 6−8 метров в длину, обвивая опоры — стволы деревьев — в дальневосточных лесах, раскинувшихся на речных берегах. Белые душистые цветки (1−2 см диаметром) свисают на тонких цветоножках. Плод — красная сочная ягода, в мякоти которой находятся жёлтые почковидные семена. Кистью у лимонника китайского называют удлинённое цветоложе (удлиняющееся во время плодоношения) с цветоножкой и зрелыми плодами. В каждой кисти может находиться от двух до сорока восьми ягод.

Все части растения — особенно кора и семена — содержат эфирное масло (до 3%), благодаря которому ощущается сильный лимонный запах. В ягодах — множество органических кислот (винная, лимонная, яблочная), сахара (около 1,5%), витамины С и Е, микроэлементы (медь, железо, цинк, кремний, марганец, никель, сера, титан, молибден и даже серебро), в семенах более тридцати (иногда до 46%) жирного масла и 0,012% тонизирующих веществ (схизандрин и схизандрол).

Тонизирующими свойствами обладают не только ягоды лимонника, но и корни, и кора. В северных районах Китая (бывшая Манчжурия), Приморском и Хабаровском крае (на Южном Сахалине лимонник тоже растёт) местными жителями эта лиана издавна была признана как источник сил и выносливости, ягоды (свежие и сушёные) служили укрепляющим силы средством при длительных и утомительных переходах.

Коренное население Дальнего Востока издавна использует практически все части растения в качестве пряно-вкусового, стимулирующего и тонизирующего средства, а также для лечения простуд, обморожений, кишечных расстройств, одышки и т. д. Много ягод есть нельзя, уж очень сильное воздействие они оказывают, может подскочить давление и возникнуть проблемы с сердцем.

В китайской народной медицине при помощи лимонника успешно лечат различные заболевания желудочно-кишечного тракта, почек, печени, импотенцию и малокровие, вызванное язвой желудка или язвенным колитом, особенно сопровождающееся кровотечениями. Народная медицина рекомендует применять лимонник (в небольших дозах) при климаксе (у мужчин и женщин) для снятия чрезмерного нервного напряжения и раздражительности, плохого расположения духа. Это сопровождается следующими симптомами: ночным или вечерним учащённым сердцебиением, болью за грудиной, напоминающей приступы стенокардии. В таких случаях можно регулярно пить чай или настойку ягод — желательно после консультации с лечащим врачом.

Сок, получаемый из ягод лимонника китайского, помогает при низкой кислотности желудочного сока (по одной чайной или столовой ложке три раза в день) — повышение кислотности сопровождается исчезновением болевых ощущений, причём положительный эффект лечения бывает заметен уже через 40−50 минут после приёма и продолжается до четырёх-пяти часов.

Порошок из семян лимонника китайского в народной медицине применяется не только для нормализации кислотности желудочного сока, но и для лечения гастритов: в день принимают не более 2 г порошка — 4 раза (по 0,5 г) за 20 минут перед приёмом пищи.

Научная медицина давно признала многое из народного опыта. Не так давно плоды и семена лимонника (Fructus et Semina Schisandrae) официально введены в медицину, а таблетки из порошка ягод и семян начали применять в качестве тонизирующего средства, для усиления нервной и сердечной деятельности, возбуждения дыхания и устранения сонливости.

Из свежих ягод получают экстракт, заменяющий клюквенный. Местное население использует ягоды как суррогат лимона. Благодаря культивированию лимонника в Европе (особенно в странах Восточной Европы), ягоды стали широко известны. Из них готовят, помимо киселя, также джемы, различные напитки, ягоды входят в состав начинок для конфет, которые выпускают предприятия кондитерской промышленности.

Свежие плоды в домашних условиях можно протирать с сахаром и затем использовать по мере необходимости. Следует лишь помнить, что лимонник китайский противопоказан при бессоннице, сильном нервном возбуждении, гипертонии, некоторых других серьёзных нарушениях деятельности сердечно-сосудистой системы.

В естественных условиях произрастания лимонник китайский требователен к освещению и высокой атмосферной влажности, что следует учитывать при выращивании морозостойкой дальневосточной лианы в саду. Эти факторы в значительной степени определяют жизнеспособность лимонника в природных местообитаниях — светолюбие лимонника подтверждается наличием его зарослей только в достаточно разреженных лесах.

Освещённость влияет и на общий габитус лиан: растения на открытых участках обычно низкорослые, раскидистые, с массой коротких ветвей, дают относительно больший урожай; при достаточном освещении лиана словно стремится приобрести форму куста или стелется вблизи поверхности почвы, оплетая пни, другие растения, укореняясь, образуя корнеотпрыски и поросль. В густых лесных насаждениях лианы характеризуются длинностебельностью и малой урожайностью.

В заключение разговора о «ягоде пяти вкусов» напомню, что здесь, на страницах журнала ШколыЖизни. ру, уже появлялись любопытнейшие тексты о лимоннике, взаимодополняющие, весьма интересные — которые и осмелюсь порекомендовать уважаемому читателю!. .

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:48 24.03.2017 Stashinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



ММОРПГ – жизнь за монитором

ММОРПГ – жизнь за монитором


ММОРПГ – параллельная реальность За последние 10 лет Интернет играет свою роль во всех видах человеческих занятий. Он призван удовлетворить всякие прихоти человека, например профессиональную деятельно...


Рубенс, «Ахелойская пирушка». О чем сплетничают боги?

Рубенс, «Ахелойская пирушка». О чем сплетнича...


На картине Рубенса «Пир Ахелоя» несколько особ мужского пола сидят за столом, накрытым с хорошим вкусом (по нынешним меркам). Можно сказать, за деликатесным столом. Расположились они в ка...


Правильно выбираем комнатное растение

Правильно выбираем комнатное растение


Вы решили, что вашему дому не хватает чего-то особенного, вы хотите добавить интерьеру вашей квартиры необычности и уюта, тогда вам на помощь придут комнатные растения. Для начала определитесь, скольк...


Зачем нужен план эвакуации и каковы требования к его изготовлению?

Зачем нужен план эвакуации и каковы требовани...


По правилам противопожарной безопасности нужно помещать план эвакуации во всяком административном здании или объекте, где постоянно работают люди. Более подробно о том, почему он важен и какие правила...


Вкусные рецепты: салат ананасовый, Жульен из свинины по-русски, Творожная запеканка

Вкусные рецепты: салат ананасовый, Жульен из ...


салат ананасовыйАнанас режется крупными дольками. Заправлять майонезом. Вам понадобится:Пачка крабовых палочек, листья салата (без прожилок), банка кукурузы, банка консервированных ананасов. Все в рав...


Чем рассчитаться в Интернете? Виртуальная карта Visa

Чем рассчитаться в Интернете? Виртуальная кар...


Интернет является сегодня не только источником самой разнообразной информации, средством связи и быстрого общения — это и неограниченные возможности для совершения различных покупок и сдело...


Стоит прочесть

Почему йогурт – живой?

Для любого человека молоко — первый продукт питания, с которым он познакомился в жизни. Но по мере взросления наша способность перерабатывать лактозу и казеин ухудшается, а некоторым людям ...

Актуальные вакансии Перми: как заполучить работу с

Хорошая работа – та, которую вы посещаете регулярно с удовольствием. Конечно же, идеальный вариант – это когда работа приносит еще и неплохой доход. Как найти вакансию мечты? На данный вопрос мы попро...

Пиза: сколько расцветов пережил этот город?

Крохотный городок, когда-то бывший сильнейший морской республикой. Город, целиком однажды отлученный от церкви. Город с Площадью чудес… Город, в котором родились крупнейшие ученые, Нобелевские ...

Что можно сэкономить с помощью чистящих средств?

Скорее всего, в большинстве случаев при совершении покупок люди задумываются в первую очередь о том, как сэкономить свои деньги. Тогда решающую роль в выборе товара будет играть цена. Из аналогичных ч...

Лечение детского аутизма: как одолеть недуг

Аутизм можно облегчить. К счастью, развитие медицины не стоит на месте и сегодня с этим трудным недугом можно сражаться. Благодаря внимательности мам и пап и ранней диагностике аутизма множество детей...

Легальный способ продвижения сайтов при помощи ста

Каждый только что созданный сайт необходимо в обязательном порядке раскручивать, и при чем уделять данному процессу довольно большой объем времени и основные средства, по крайней мере до тех пор, пока...

Стоимость дороги в России

Мы часто жалуемся на то, что дороги в России плохие и не обустроенные. А сколько же стоит построить хорошую автодорогу? Понятно, что на разных участках есть свои нюансы: где-то больше мостов, где-то в...

Угрозы и деятельность по обеспечению экономической

Прежде всего приведем определение: УГРОЗА - это такое развитие событий, действие(бездействие), в результате которых появляется возможность, либо существенно повышается вероятность нарушения нормальног...

Как уснуть безо всякой химии и пилюль? Вагоны, вод

Я намеренно не говорю о теплом молоке с медом, подсчитывании овец, чтении квантовой механики (если вы гуманитарий) на ночь. Или штудировании философии Декарта, если вы физик-ядерщик. Этих способов, пр...

О сухих строительных смесях

Все чаще вместо всем привычной смеси песка и цемента, которая готовится непосредственно перед началом работ и дозировка которой происходит «на глазок», строители стали использовать именно сухие строит...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.