Вкусные рецепты: Лукошки с куриной голенью и шпинатом, Селёдочка ( просто фото, не претендующее на оценки), Пирожное "Наполеон" (Mille-feuilles)

Лукошки с куриной голенью и шпинатомСнять с голеней шкурку. Смешать растительное масло с чесноком, посолить и смазать куриные ножки. Оставить на 30 минут. Голень обжарить до золотистой корочки на сковороде, а затем запечь в духовке 20 минут при 180*. Шпинат замороженный залить на 2 минуты горячей водой, откинуть на дуршлаг. Слегка отжать и обжарить на сливочном масле, посолить. Тесто разрезать на 8 квадратов, немного раскатать. На середину каждого квадрата выложить шпинат. На шпинат поставить слегка остывшую голень, собрать края теста, формируя лукошко и завязать шпагатом бантик, сильно не надавливая на тесто. Лукошки выложить на предварительно смазанную маслом посуду для запекания, обмазать сверху желтком. Чтобы голени не сгорели - оберните их фольгой. (Я это сделать забыла, и они к счастью не сгорели). Запекать 20-30 минут при температуре 180* до золотистой корочки. Приятнейшего аппетита Вам!

Вам понадобится:
8 куриных голеней,
1 кг готового бездрожжевого слоеного теста (2 квадрата),
1 упаковка замороженного порционного шпината (450гр),
50гр. сливочного масла,
4-5 долек чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
соль по вкусу.
Селёдочка ( просто фото, не претендующее на оценки)Может кому-нибудь пригодится вариант подачи селедки. Сельдь разделать на филе. Огурцы, свеклу, яйца нарезать кубиками, белки отдельно от желтков. Выложить полосками, с учетом цветового сочетания. Украсить майонезом, лимоном и маслинами.

Вам понадобится:
Сельдь - 2 штуки
Огурцы соленые (маринованные)-2 шт.
Яйца вареные-2 шт.
Свекла отварная -2 шт.
Майонез для украшения
Лимон для украшения
Пирожное "Наполеон" (Mille-feuilles)Сначала готовят сладкое сдобное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст.л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя), стараясь не выдавливать масло изнутри, и сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя), снова сложить втрое и поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза. Готовое тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см. Нарезают квадраты 7,5х7,5 см, накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретой (до 230-250 градусов) духовке 10 мин, затем снижают температуру до 190-200 градусов до тех пор, пока они не подрумянятся. Остывшие квадраты намазывают заварным кремом или взбитыми сливками, или клубничным вареньем и укладывают стопкой в три слоя. Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки. Готовое пирожное посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски. Таким же образом готовится и торт "Наполеон".

Вам понадобится:
мука пшеничная - 1 кг
масло сливочное - 500г
соль - 1 ч. л.
вода холодная - 250 мл для заварного крема:
мука - 125г
сахар - 34 стакана
крахмал - 1 ст. л.
яйца (желтки) - 6 шт.
молоко - 3 стакана
сахар ванильный - 1 ч. л.
взбитые сливки - 1 стакан

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 12:22 21.05.2019 Stashinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Чему учат в «ШколеЖизни.ру»?

Чему учат в «ШколеЖизни.ру»?


Бороздя просторы Интернета, наткнулся я однажды на очень интересный ресурс. Названия статей — сплошь из вопросов. Причем вопросы были очень практичные, к примеру, как отремонтировать машину...


Пиза: сколько расцветов пережил этот город?

Пиза: сколько расцветов пережил этот город?


Крохотный городок, когда-то бывший сильнейший морской республикой. Город, целиком однажды отлученный от церкви. Город с Площадью чудес… Город, в котором родились крупнейшие ученые, Нобелевские ...


Как правильно формулировать желания?

Как правильно формулировать желания?


Любое желание, если мы этого очень хотим, может исполниться. А вот как и в какой форме, зависит только от нас. Если мы на подсознательном уровне постоянно завидуем соседям, сетуем на жизнь и на детей,...


Шампунь: из чего он состоит?

Шампунь: из чего он состоит?


В наше время средства по уходу за волосами — это неотъемлемый атрибут комфортной жизни, конечно, за исключением тех, у кого волос уже нет или им и без них хорошо. Самым распространенным из ...


Закругленные края

Закругленные края


1. При вязании жилетов, жакетов с закругленными краями полочек вертикальную или горизонтальную планку можно связать отдельно. Вертикальная планка для обработки бортов изделия вяжется так же, как и для...


Триллер «Области тьмы». Как стать умным без особых хлопот?

Триллер «Области тьмы». Как стать умным без о...


Каждый из нас, рано или поздно, ловил себя на фантазиях о неком универсальном средстве, способном решить все наши насущные проблемы одним махом. Незнайка хватался за Волшебную палочку, Волька и Аладди...


Познавательное

Укрощение диплома

Подходит к концу процесс обучения и перед вами встает необходимость готовить выпускную квалификационную работу. Пока мы учимся, каждый преподаватель своим долгом считает напугать нас приближением конц...

Реальность или аллегория? Мастерская масок

Замусоренная, неухоженная комната, скорее, сарай. Стойка для инструмента, шкаф для масок, рабочий стол, рамка для расчесывания париков. На стене — еще одна маска. В правом углу на полу ...

Что могут крысиные короли?

Если в преддверии года Крысы нужно и можно делиться всем интересным, что знаешь об этом зверьке, то у меня есть одна не очень весёлая и не очень практичная, а скорее философская история о крысиных кор...

В школу, в школу, в добрый путь! Как выбрать рюкза

Вот и наступила прекрасная школьная пора! Почти все школьники купили все необходимое для учебы — тетрадки, ручки, дневники, карандаши и, конечно же, портфель. Но многие родители подход...

Советы по эксплуатации мобильных телефонов. Часть

1. Расскажите как устанавливать драйверы для инфракрасного порта?Изначально надо знать, что ИК порты разделяются на две основные группы:1) Подключаемые через COM-порт;2) Подключаемые через USB-порт. П...

Важен уход за покрытиями грязезащиты

Очень многие из нас считают, что с покупкой грязезащитного изделия проблема грязи будет решена, а потому уже нет смысла беспокоиться за чистоту внутри помещения, однако это не совсем так. Дело в том, ...

НВП «Болид» начинает производство новых приборов

НВП «Болид», занимающееся разработкой и производством оборудования для систем пожаротушения, охраны, контроля доступа, сообщает об увеличении перечня выпускаемой продукции. Новинками стали два элемент...

1 апреля: как и зачем веселились в этот день наши

Денек веселый! С давних пор Обычай есть патриархальный У нас: и лгать, и всякий вздор Сегодня всем пороть нахально. А. Н. Апухтин Первоапрельские шутки и розыгрыши — традиция, которую в ра...

Как сделать оригинальный подарок ко дню 8 Марта?

Мужчины, вы, надеюсь, не забыли, что приближается день 8 Марта? Пора готовить подарки своим дорогим и любимым. Сейчас с этим, слава Богу, проблем нет. В любой сувенирной (ювелирной) лавке выбор п...

Влияние окраса кошки на ее характер

Выбирая домой пушистого любимца, чаще всего обращают внимание не только на его пол, но и на окрас. Существует мнение, что расцветка кошки влияет на манеру ее поведения и характер. Исследования показал...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.