Вкусные рецепты: Лукошки с куриной голенью и шпинатом, Селёдочка ( просто фото, не претендующее на оценки), Пирожное "Наполеон" (Mille-feuilles)

Лукошки с куриной голенью и шпинатомСнять с голеней шкурку. Смешать растительное масло с чесноком, посолить и смазать куриные ножки. Оставить на 30 минут. Голень обжарить до золотистой корочки на сковороде, а затем запечь в духовке 20 минут при 180*. Шпинат замороженный залить на 2 минуты горячей водой, откинуть на дуршлаг. Слегка отжать и обжарить на сливочном масле, посолить. Тесто разрезать на 8 квадратов, немного раскатать. На середину каждого квадрата выложить шпинат. На шпинат поставить слегка остывшую голень, собрать края теста, формируя лукошко и завязать шпагатом бантик, сильно не надавливая на тесто. Лукошки выложить на предварительно смазанную маслом посуду для запекания, обмазать сверху желтком. Чтобы голени не сгорели - оберните их фольгой. (Я это сделать забыла, и они к счастью не сгорели). Запекать 20-30 минут при температуре 180* до золотистой корочки. Приятнейшего аппетита Вам!

Вам понадобится:
8 куриных голеней,
1 кг готового бездрожжевого слоеного теста (2 квадрата),
1 упаковка замороженного порционного шпината (450гр),
50гр. сливочного масла,
4-5 долек чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
соль по вкусу.
Селёдочка ( просто фото, не претендующее на оценки)Может кому-нибудь пригодится вариант подачи селедки. Сельдь разделать на филе. Огурцы, свеклу, яйца нарезать кубиками, белки отдельно от желтков. Выложить полосками, с учетом цветового сочетания. Украсить майонезом, лимоном и маслинами.

Вам понадобится:
Сельдь - 2 штуки
Огурцы соленые (маринованные)-2 шт.
Яйца вареные-2 шт.
Свекла отварная -2 шт.
Майонез для украшения
Лимон для украшения
Пирожное "Наполеон" (Mille-feuilles)Сначала готовят сладкое сдобное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст.л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя), стараясь не выдавливать масло изнутри, и сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя), снова сложить втрое и поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза. Готовое тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см. Нарезают квадраты 7,5х7,5 см, накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретой (до 230-250 градусов) духовке 10 мин, затем снижают температуру до 190-200 градусов до тех пор, пока они не подрумянятся. Остывшие квадраты намазывают заварным кремом или взбитыми сливками, или клубничным вареньем и укладывают стопкой в три слоя. Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки. Готовое пирожное посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски. Таким же образом готовится и торт "Наполеон".

Вам понадобится:
мука пшеничная - 1 кг
масло сливочное - 500г
соль - 1 ч. л.
вода холодная - 250 мл для заварного крема:
мука - 125г
сахар - 34 стакана
крахмал - 1 ст. л.
яйца (желтки) - 6 шт.
молоко - 3 стакана
сахар ванильный - 1 ч. л.
взбитые сливки - 1 стакан

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 12:22 21.05.2019 Stashinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Походная жаровня, или Вы действительно любите пикники?

Походная жаровня, или Вы действительно любите...


Скоро весна. Пора думать о пикниках. Хочу предложить очень простую в изготовлении, но эффективную в применении походную жаровню. Она рассчитана на приготовление готового блюда для 4−5 человек. ...


Вкусные рецепты: Запечённое с карри и мёдом филе лосося., Малосольная сельдь с фасолью., Заварные сырные пончики с крабовыми палочками

Вкусные рецепты: Запечённое с карри и мёдом ф...


Запечённое с карри и мёдом филе лосося.Нагреть духовку до 260*С. Выстелить противень фольгой. Промыть и обсушить бумажным полотенцем филе лосося. Выложить его на фольгу шкуркой вниз. В небольшой пиалк...


Создать чистоту в офисе за один час, или как найти клининговую компанию?

Создать чистоту в офисе за один час, или как ...


Маловероятно, что встретится человек, не знающий, чем является клининговые услуги. По сути, это уборка помещений, правда осуществляется она качественно – с использованием необычных средств бытовой хим...


Имидж, грязезащита и чистота

Имидж, грязезащита и чистота


Наверное, каждый согласится с утверждением о том, что приятнее заходить в чистый офис компании, где убрано, где нет грязных следов, где сама обстановка внутри помещения говорит о заботе о своих клиент...


Победа над собой. Как научиться прощать измену?

Победа над собой. Как научиться прощать измен...


Измена, будь она физическая или моральная, от любимого человека, родственника или близкого друга — это всегда больно, неприятно и унизительно. Чувствуешь себя так, будто сердце посадили на ...


Архитектурные стили. Строительство деревянных домов

Архитектурные стили. Строительство деревянных...


"Архитектурный стиль" представляет собой совокупность существенных признаков и черт архитектуры определённого этапа времени. Ясно, что стилем является производная своего периода. Рассмотрим архитекту...


Читаемые

Солнечные батареи и другие соратники Гелиоса

Основной принцип работы как солнечных батарей, предлагаемых нашей компанией, так и солнечных панелей заключается практически в прямом преобразовании света, исходящего от нашего дневного светила, в ток...

Оптовые продажи окон REHAU: как подобрать хорошего

Конкуренция среди компаний, предлагающих услуги по ремонту и установке окон ПВХ, значительна. Поэтому, чтобы добиться успеха в этой отрасли, необходимо, в частности, подобрать хорошего поставщика. Чем...

AJAX - общие сведения

Развитие Сети спровоцировало массовое появление сайтов. Когда еще не было CMS, подавляющее большинство сайтов были статическими (просто текст, все обновления на сайте вручную). Для создания разнообраз...

Как предварительно оценить объем перевода?

Объем текста, в том числе переведенного, считают в нормативных страницах. Нормативной принято считать стандартную машинописную страницу А4, которая состоит из 30 строк по 60 печатных знаков в каждой, ...

У каждого свой потолок?

С раннего детства в наши еще не окрепшие умы постоянно вливается различная информация. В первые годы от родителей, потом в детском саду от воспитателей, потом школа, институт и этот процесс бесконечен...

Нервная система ребенка

Иногда бывает, что взаимоотношения очень напряжены, допустим, в семье ребенка постоянно контролируют, что-то требуют, заставляют или в чем-то упрекают. В детском саду некоторые дети отказываются играт...

Коротко о флокировании

Флокирование – до коли не знакомое большинству из вас слово и это не удивительно. Долгие годы эта технология находилась в тайне от народа ввиду преимущества над большинством из современных матери...

Вкусные рецепты: чизкейки, Запечённая в пакете рыб

чизкейкиНагреть духовку до 150С. Для чизкейка нужен несильный, но ровный жар. Сначала приготовить корж. Для этого печенье надо размолоть (например в ступке) Измельченное печенье переложить в миску и д...

Преимущества использования панелей в оформлении вх

Когда стальные входные двери только стали появляться на рынке, они не отличались изысканным дизайном и редко могли порадовать приятным внешним видом. В то время двери обычно отделывались искусственной...

Светодиодный смеситель для ванной

Как то бродя в очередной раз по просторам интернета, я наткнулся на фотографию ванной комнаты, одного богатого человека. Смотря на фотографию такой ванны думаешь что такое возможно разве что в фантаст...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.