Вкусные рецепты: Лукошки с куриной голенью и шпинатом, Селёдочка ( просто фото, не претендующее на оценки), Пирожное "Наполеон" (Mille-feuilles)

Лукошки с куриной голенью и шпинатомСнять с голеней шкурку. Смешать растительное масло с чесноком, посолить и смазать куриные ножки. Оставить на 30 минут. Голень обжарить до золотистой корочки на сковороде, а затем запечь в духовке 20 минут при 180*. Шпинат замороженный залить на 2 минуты горячей водой, откинуть на дуршлаг. Слегка отжать и обжарить на сливочном масле, посолить. Тесто разрезать на 8 квадратов, немного раскатать. На середину каждого квадрата выложить шпинат. На шпинат поставить слегка остывшую голень, собрать края теста, формируя лукошко и завязать шпагатом бантик, сильно не надавливая на тесто. Лукошки выложить на предварительно смазанную маслом посуду для запекания, обмазать сверху желтком. Чтобы голени не сгорели - оберните их фольгой. (Я это сделать забыла, и они к счастью не сгорели). Запекать 20-30 минут при температуре 180* до золотистой корочки. Приятнейшего аппетита Вам!

Вам понадобится:
8 куриных голеней,
1 кг готового бездрожжевого слоеного теста (2 квадрата),
1 упаковка замороженного порционного шпината (450гр),
50гр. сливочного масла,
4-5 долек чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
соль по вкусу.
Селёдочка ( просто фото, не претендующее на оценки)Может кому-нибудь пригодится вариант подачи селедки. Сельдь разделать на филе. Огурцы, свеклу, яйца нарезать кубиками, белки отдельно от желтков. Выложить полосками, с учетом цветового сочетания. Украсить майонезом, лимоном и маслинами.

Вам понадобится:
Сельдь - 2 штуки
Огурцы соленые (маринованные)-2 шт.
Яйца вареные-2 шт.
Свекла отварная -2 шт.
Майонез для украшения
Лимон для украшения
Пирожное "Наполеон" (Mille-feuilles)Сначала готовят сладкое сдобное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст.л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя), стараясь не выдавливать масло изнутри, и сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя), снова сложить втрое и поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза. Готовое тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см. Нарезают квадраты 7,5х7,5 см, накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретой (до 230-250 градусов) духовке 10 мин, затем снижают температуру до 190-200 градусов до тех пор, пока они не подрумянятся. Остывшие квадраты намазывают заварным кремом или взбитыми сливками, или клубничным вареньем и укладывают стопкой в три слоя. Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки. Готовое пирожное посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски. Таким же образом готовится и торт "Наполеон".

Вам понадобится:
мука пшеничная - 1 кг
масло сливочное - 500г
соль - 1 ч. л.
вода холодная - 250 мл для заварного крема:
мука - 125г
сахар - 34 стакана
крахмал - 1 ст. л.
яйца (желтки) - 6 шт.
молоко - 3 стакана
сахар ванильный - 1 ч. л.
взбитые сливки - 1 стакан

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 12:22 21.05.2019 Stashinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Укрощение диплома

Укрощение диплома


Подходит к концу процесс обучения и перед вами встает необходимость готовить выпускную квалификационную работу. Пока мы учимся, каждый преподаватель своим долгом считает напугать нас приближением конц...


Входные двери, их конструкции и функции

Входные двери, их конструкции и функции


Сравнительно недавно, каких-то 20-30 лет назад крайне нелегко было найти двери, изготовленные из металла. А обычные двери с плохим замком умелый недоброжелатель сможет взломать плечом за считанное вре...


Как выбрать входную дверь

Как выбрать входную дверь


Если любого из нас спросить, для чего в нашем доме нужна входная дверь, думаю, ответы никого не удивят своей оригинальностью. Каждый скажет: для обеспечения безопасности, для защиты от холода и шума. ...


Кто изобрел шариковую авторучку?

Кто изобрел шариковую авторучку?


Очень часто собственное имя изобретателя переходит на его изобретение и становится нарицательным. Примеров тому множество: «Порше» и «Ситроен», наган и кольт, паркер и би`...


Несъемная опалубка из пенополистирола: плюсы и преимущества

Несъемная опалубка из пенополистирола: плюсы ...


В настоящее время для возведения монолитных домов употребляют опалубочные конструкции несъемного и съемного типа. Более высокопрочной, выгодной, универсальной по цене является несъемная опалубка из пе...


Услуги похоронного агента

Услуги похоронного агента


Все имеет свое время. Человек не вечный механизм – он переходит в мир иной. Очень часто родные и близкие люди умершего находятся в глубоком трауре и не знают, что и как делать. Для этого не так давно ...


Познавательное

Вкусные рецепты: Рулеты из индейки с курагой, Медо

Рулеты из индейки с курагойЭто все, что понадобится для приготовления этого блюда Индейку очистить от пленочек, хорошо промыть и разрезать на 6 кусков примерно 5см. шириной каждый кусок отбить в целоф...

Что следует знать о прогулочных колясках

Сегодня имеется огромный ассортимент детских прогулочных колясок - всяческих видов, разной стоимости, выделяющихся производственными моментами и наружным обликом. Поговорим об отдельных достоинствах у...

Как найти подход к невыносимому начальнику?

«Если б я знал, на что я так зол, я бы не был так зол». Миньон Маклофлин Кто-то из нас может похвалиться добрым и приятным начальником. Но многие расскажут вам, что их начальник...

7 Способов Заработка На Блоге

На сегодняшний день все сильнее и сильнее набирает обороты блогосфера. В рунета появились тысячи блогов на самые разные тематики. Большинство этих блогов создавалось с целью заработка денег. Но могу в...

Вкусные рецепты: Сдобные булочки "Визит"

Сдобные булочки "Визит" с курагойрастворить дрожжи в молоке, нагретом до 38 град смешать с остальными ингредиентами,замесить тесто тесто ставим в теплое место, пока оно не поднимется в два раза по сра...

Шлёп! Шлёп! Творчество?

Штамп в России — больше, чем штамп. Шлёп! И из-под пресса выскакивает новенькое, блестящее крыло автомобиля. Шлёп! Одним ударом рулон материи раскроен на сотни одинаковых футболок. Шлёп! Шл...

Срыв с диеты. Можно ли его избежать?

Статистика говорит о том, что как минимум в половине случаев диеты заканчиваются срывом. Но, возможно, не стоит рассматривать отступления от правильного питания исключительно в чёрном цвете. Срыв ...

Яркая мебель в ТЦ «Принц Плаза»: все лучшее – детя

Часто положительное воздействие сочетается с негативным. Например, преобладание красного в спальне сделает ребенка более активным, что будет полезно для родителей маленького тихони. Негативная сторона...

«Обещать - не значит жениться»: Как поживает голли

Есть мнение, что знакомство — это целая наука. В отличие от физики и алгебры, теоретические основы и практические навыки в этом деле каждый из нас получает самостоятельно, за рамками общео...

Как сократить затраты на письменный перевод

В разных переводческих компаниях России используется разная политика оценки стоимости перевода текста. Одни агентства в качестве единицы измерения используют  слово исходного текста, другие – определе...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.