Вкусные рецепты: Вкусный Ужин в МЕШОЧКЕ:), Голландский картофельный салат с сыром, Серый бездрожжевой хлеб

Вкусный Ужин в МЕШОЧКЕ:)Купила сегодня на рынке вкусненькие свежие куриные голени, думала просто запечь, но обнаружила в холодильнике жареную картошечку, а в морозилке нашлось готовое тесто, ну и решила я подать все вместе))) Курочку подрумянить на сковороде на сл.масле, затем добавть немного водички, накрыть крышкой, убавить огонь и потушить до готовности (20-25 мин.) Пока готовиться курица, разморозить тесто. Потереть сыр, смешать его со ст.ложкой майонеза, перемешать. Пол луковички нарезать полукольцами, пассировать на под.масле, лишнее масло слить, добавить к картошке. Картошку с луком перемешать с сырной массой. Вот и курочка готова! А мы берем пластину теста, режим на 4 части, каждый квадратик тоненько раскатываем, кладем в центр картошечку, и куриную ножку, края заварачиваем и "завязываем" жгутиком из теста. Беда в том, что мои мешочки позаваливались на бок... но я не расстроилась, главное, что бы вкусно было! Так вот, мешечки смазываем желтком и отправляем в духовку на 20-25 минут, пока тесто не подрумянится! Готово!

Вам понадобится:
Голень куриная 7 шт.
Упаковка слоеного теста (2 пластины)
Жаренаяя картошечка
100 г сыра
Пол луковицы
Ложка майонеза
Желток для смазки
Голландский картофельный салат с сыромКартофель вымыть и сварить в мундире в подсоленной воде, очистить, остудить, нарезать кружками толщиной 5 мм. Ломтики сыра нарезать соломкой шириной 1 см, очищенные луковицы нарезать тонкими колечками. Помидоры вымыть, разрезать на 4 части, удалить места прикрепления плодоножек и семена. Мякоть нарезать тонкой соломкой. Для соуса перемешать уксусы, приправить солью и перцем. Размешать, добавляя растительные масла. Hа плоскую тарелку слоями уложить картофель, сыр, лук и помидоры, сбрызгивая каждый слой соусом, оставить пропитаться минут на 20, подавать в качестве закуски или гарнира к стейкам.

Вам понадобится:
500 г твердого картофеля, соль, 300 г сыра "гауда", нарезанного прозрачными ломтиками, 2 белые репчатые луковицы, 6 крепких круглых помидора, 3 ст ложки самого нежного винного уксуса, 1 ст ложка бальзаминного уксуса, белый свежемолотый перец, 2 ст ложки раст.масла, 2 ст ложки масла из грецких орехов или семян тыквы
Серый бездрожжевой хлебЗАКВАСКА - достать из холодильника (осталась от прошлой опары или прошлого теста), дать согреться, немного подкормить ржаной мукой и водой и дождаться когда она начнет подниматься и пениться. ОПАРА - 500 грамм ржаной муки, 700 мл воды, соль, сахар и ожившую закваску перемешать в эмалированной посуде и оставить для сквашивания на 6-12 часов (самое оптимальное - до момента когда опара начнет опадать после активного подъема). ТЕСТО - добавить в опару оставшуюся муку (200 грамм ржаной и 300 - пшеничной), перемешать ложкой до возможно однородной консистенции, затем выложить массу на предварительно посыпанный мукой стол и хорошо вымесить руками (расплющивая тесто в толстую лепешку, а затем ее края подгибая к центру и все сначала...). ФОРМОВКА и РАССТОЙКА - тесту придается форма будущего хлеба и оно выкладывается в смазанную форму, в которой оно окончательно распределяется по форме при помощи рук. форма накрывается полотенцем и хлеб оставляется на расстойку на 2-4 часа (тесто должно увеличиться примерно в 2 раза). ВЫПЕКАНИЕ — ставим хлеб в духовку и в этот момент включаем ее на температуру 200 градусов (я всегда пеку на режиме "вентилятор"), через час вынимаем хлеб, протираем верхнюю корочку кипятком и ставим в духовку еще на час, снова достаем (уже через два часа выпекания), протираем верх кипятком и опять в духовку (она в этот момент отключается) на пол часа, достаем (в итоге через 2,5 часа выпекания), протираем горячей водой и заворачиваем во влажное полотенце (или накрываем им), до тех пор пока оно не просохнет. НАСТОЯЩИЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ готов. приятного аппетита!

Вам понадобится:
ржаная мука – 700 грамм, пшеничная мука – 300 грамм, вода – 700 мл, соль по вкусу (я на такой объем всегда добавляю столовую ложку без горки), при желании можно добавить сахар (примерно чайная ложка на 1 кг муки), закваска (приготовленная по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/104634 ) - 50 грамм.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:43 24.03.2017 Stashinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Амстердам – лекарство от пуританства?

Амстердам – лекарство от пуританства?


Мы с мужем, собираясь в очередной вояж, пообещали друг другу искать некие изюминки в каждом городе, порой даже выбивающиеся из разряда «официальных достопримечательностей», от скуки которы...


Как остаться в форме зимой?

Как остаться в форме зимой?


Каким образом сохранить свою драгоценную фигуру в холодное время года, когда просто патологически хочется есть? Хороший аппетит — это здорово, но когда желание есть превращается в навязчиву...


Почему отмечается Всемирный день китов? История китов и китобоев

Почему отмечается Всемирный день китов? Истор...


19 февраля мировое сообщество отмечает Всемирный день китов. В 1986 году по решению Международной китобойной комиссии — МКК (International Whaling Commission — IWC) был введ...


Облицовка мрамором

Облицовка мрамором


Облицовка мрамором и гранитом лестниц, каминов, подоконников, бассейнов и других предметов интерьера кардинальным образом преобразят ваш дом. Согласитесь, идеально ровные, начищенные до блеска полы, л...


Нужна ли школьникам школьная форма?

Нужна ли школьникам школьная форма?


Не секрет, что этот вопрос стоит среди самих школьников очень остро. Нужно ли определенная строгость или достаточно просто как-то ограничить «дресс-код»? Основной причиной отмены школ...


Дизайн интерьера квартиры. В каком стиле?

Дизайн интерьера квартиры. В каком стиле?


Интерьер квартиры по сути является отражением характера и мироощущения ее владельца. Читает Яков Кульнев Скачать в mp3 (3. 5 Mb / 03:49 мин. ) Выбор направления в оформлении вашего дома как среды оби...


Познавательное

Постоянное совершенствование сервиса грязезащиты

Для того чтобы успешно бороться с уличной грязью в течение всего календарного года был разработан и повсеместно внедрён сервис сменных ковров. Только внедрение это не было насильным, напротив, очень м...

Алексей, кувшин пролей! Чем занимались наши предки

Стоит сразу же отметить, что о тридцатом марта речь идет применительно к новому стилю, а по старому — это семнадцатое число месяца. Набожные христиане православной веры чтят в этот ден...

Необычные праздники, или Что нам известно о Дне ту

Знаете ли вы, что поразило меня сильнее всего, когда я попала в Америку первый раз? Наличие общественных туалетов везде и всегда. В магазине — пожалуйста. В парке — обязател...

Что такое шкафы-купе?

Чтобы обеспечить приемлемые условия проживания, человек стремится окружить себя необходимыми вещами. Именно к подобного рода вещам и можно отнести шкаф купе. Чтобы сделать заказ на изготовление шкафа ...

Очень полезная и интересная статья о благоустройст

Ритм жизни любого мегаполиса города - невероятно высок, и вполне объяснимо то, что иногда его жители нуждаются в тишине и спокойном отдыхе, когда можно подышать свежим воздухом и забыть о бесконечных ...

Срыгивание у новорожденных

По статистике, практически 70% новорожденных деток срыгивают пищу. Иногда это не вызывает никаких опасений, а подчас мамы начинают очень сильно беспокоиться, ибо порой характер срыгивания у ребенка бы...

Новейшее оборудование на службе у человечечтва

В нашу эпоху новейшие технологии нашли свое применение в различных областях. Современный приборы и приспособления находятся на приватизированных и принадлежащих государству фабриках и компаниях, в пол...

До нового года осталось… напечатать календари!

С чего начинаются приготовления к Новому году в деловой среде? Конечно же, с заказа корпоративных подарков. И главными среди них всегда были и будут календари на будущий год. Они могут быть выполнены ...

Словарь сеошника

SEO (Англ. Search Engine Optimization)SEO - оптимизация и продвижение веб-сайта в поисковых системах. Цель оптимизации сайта заключается в повышении его позиции в результатах поиска по ключевым запрос...

Актированный день. Чем заняться, если в школу – не

В актированный день, о котором я как-то уже рассказывал, отменяли не только работы на открытом воздухе. Школьные занятия — тоже. Нечего, мол, октябрятам и пионерам по улицам шастать. Поморо...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.