Вкусные рецепты: Вкусный Ужин в МЕШОЧКЕ:), Голландский картофельный салат с сыром, Серый бездрожжевой хлеб

Вкусный Ужин в МЕШОЧКЕ:)Купила сегодня на рынке вкусненькие свежие куриные голени, думала просто запечь, но обнаружила в холодильнике жареную картошечку, а в морозилке нашлось готовое тесто, ну и решила я подать все вместе))) Курочку подрумянить на сковороде на сл.масле, затем добавть немного водички, накрыть крышкой, убавить огонь и потушить до готовности (20-25 мин.) Пока готовиться курица, разморозить тесто. Потереть сыр, смешать его со ст.ложкой майонеза, перемешать. Пол луковички нарезать полукольцами, пассировать на под.масле, лишнее масло слить, добавить к картошке. Картошку с луком перемешать с сырной массой. Вот и курочка готова! А мы берем пластину теста, режим на 4 части, каждый квадратик тоненько раскатываем, кладем в центр картошечку, и куриную ножку, края заварачиваем и "завязываем" жгутиком из теста. Беда в том, что мои мешочки позаваливались на бок... но я не расстроилась, главное, что бы вкусно было! Так вот, мешечки смазываем желтком и отправляем в духовку на 20-25 минут, пока тесто не подрумянится! Готово!

Вам понадобится:
Голень куриная 7 шт.
Упаковка слоеного теста (2 пластины)
Жаренаяя картошечка
100 г сыра
Пол луковицы
Ложка майонеза
Желток для смазки
Голландский картофельный салат с сыромКартофель вымыть и сварить в мундире в подсоленной воде, очистить, остудить, нарезать кружками толщиной 5 мм. Ломтики сыра нарезать соломкой шириной 1 см, очищенные луковицы нарезать тонкими колечками. Помидоры вымыть, разрезать на 4 части, удалить места прикрепления плодоножек и семена. Мякоть нарезать тонкой соломкой. Для соуса перемешать уксусы, приправить солью и перцем. Размешать, добавляя растительные масла. Hа плоскую тарелку слоями уложить картофель, сыр, лук и помидоры, сбрызгивая каждый слой соусом, оставить пропитаться минут на 20, подавать в качестве закуски или гарнира к стейкам.

Вам понадобится:
500 г твердого картофеля, соль, 300 г сыра "гауда", нарезанного прозрачными ломтиками, 2 белые репчатые луковицы, 6 крепких круглых помидора, 3 ст ложки самого нежного винного уксуса, 1 ст ложка бальзаминного уксуса, белый свежемолотый перец, 2 ст ложки раст.масла, 2 ст ложки масла из грецких орехов или семян тыквы
Серый бездрожжевой хлебЗАКВАСКА - достать из холодильника (осталась от прошлой опары или прошлого теста), дать согреться, немного подкормить ржаной мукой и водой и дождаться когда она начнет подниматься и пениться. ОПАРА - 500 грамм ржаной муки, 700 мл воды, соль, сахар и ожившую закваску перемешать в эмалированной посуде и оставить для сквашивания на 6-12 часов (самое оптимальное - до момента когда опара начнет опадать после активного подъема). ТЕСТО - добавить в опару оставшуюся муку (200 грамм ржаной и 300 - пшеничной), перемешать ложкой до возможно однородной консистенции, затем выложить массу на предварительно посыпанный мукой стол и хорошо вымесить руками (расплющивая тесто в толстую лепешку, а затем ее края подгибая к центру и все сначала...). ФОРМОВКА и РАССТОЙКА - тесту придается форма будущего хлеба и оно выкладывается в смазанную форму, в которой оно окончательно распределяется по форме при помощи рук. форма накрывается полотенцем и хлеб оставляется на расстойку на 2-4 часа (тесто должно увеличиться примерно в 2 раза). ВЫПЕКАНИЕ — ставим хлеб в духовку и в этот момент включаем ее на температуру 200 градусов (я всегда пеку на режиме "вентилятор"), через час вынимаем хлеб, протираем верхнюю корочку кипятком и ставим в духовку еще на час, снова достаем (уже через два часа выпекания), протираем верх кипятком и опять в духовку (она в этот момент отключается) на пол часа, достаем (в итоге через 2,5 часа выпекания), протираем горячей водой и заворачиваем во влажное полотенце (или накрываем им), до тех пор пока оно не просохнет. НАСТОЯЩИЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ готов. приятного аппетита!

Вам понадобится:
ржаная мука – 700 грамм, пшеничная мука – 300 грамм, вода – 700 мл, соль по вкусу (я на такой объем всегда добавляю столовую ложку без горки), при желании можно добавить сахар (примерно чайная ложка на 1 кг муки), закваска (приготовленная по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/104634 ) - 50 грамм.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:43 24.03.2017 Stashinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Алексей, кувшин пролей! Чем занимались наши предки 30 марта?

Алексей, кувшин пролей! Чем занимались наши п...


Стоит сразу же отметить, что о тридцатом марта речь идет применительно к новому стилю, а по старому — это семнадцатое число месяца. Набожные христиане православной веры чтят в этот ден...


Обзор редких пород собак

Обзор редких пород собак


Сколько сегодня существует в мире пород собак? Возможно, для кого-то это будет большой неожиданностью, но более 500 разновидностей маленьких и больших, пушистых и лысых, хвостатых и куцых, длинноухих ...


Жалюзи - в помощь ревнивым?

Жалюзи - в помощь ревнивым?


По наблюдениям историков, жалюзи сначала появились в арабских странах, и лишь потом были заимствованы Европой. Раньше это были просто деревянные пластины, которые не регулировались и заменяли жильцам ...


Как зарабатывают google и yandex

Как зарабатывают google и yandex


Многие задаются вопросом как же заработать в интернете? И используют поисковые системы, ищут эту информацию в интернете на десятках сайтов и почти всегда попадают на сайты мошенников которые так и жаж...


Ремонт квартир в Киеве

Ремонт квартир в Киеве


 В нашей стране так считается, что квартира служит не только местом для семейного  времяпровождения, но и так же является неким показателем уровня жизни ее хозяев, социального благополучия. ...


Доставка грузов автотранспортом: в чем заключаются сильные и слабые стороны

Доставка грузов автотранспортом: в чем заключ...


Сегодня грузовые перевозки – это очень важная составляющая рынка. С каждым годом все больше предприятий решают заняться перевозкой грузов. И это ожидаемо. Ни одна торговая фирма не может вести свою де...


Познавательное

Вкусные рецепты: Десерт цитрусовый с черносливом.,

Десерт цитрусовый с черносливом.От блюда - фаршированные голени осталось не использованных 4 черносливы с памело. Возник вопрос - так просто их съесть, ну не выбросить же? Взяла апельсин очистила от к...

Кухонный комбайн - причины популярности и забытья

С момента появления первых кухонных комбайнов прошло уже несколько десятилетий, и за все время их существования данный агрегаты уже успели пережить по несколько раз не только пик популярности, но и да...

Производство и калькуляция себестоимости

 ПРОИЗВОДСТВО — свода всех текущих издержек предпринимателя, включая увеличение за­делов незавершенного производства и т. д. Смета строится по экономически однородным элементам, и каждая ее строка вкл...

Как научить детей рисовать?

Рисование узора в круге из форм растительного мира с образца (карандаш, акварель или гуашь).При выполнении данного задания первоклассники учатся последовательно вести работу над декоративным рисунком ...

Услуга, которая гарантирует чистоту

Чистое и ухоженное помещение, заботливый и вежливый персонал – всё это располагает потенциальных клиентов сотрудничать с вашей компанией. Всегда приятно осознавать, что о вас заботятся по-настоящему, ...

«Любовь и другие лекарства». Как обрести счастье б

Очень трогательное кино. Нет, серьезно, если вы вдруг не прониклись историей любви продавца «Виагры» Джейми и безнадежно больной художницы Мэгги, то вы — черствый и бездушный су...

Тёмный сегмент Сети, или Купили бы Вы своему ребён

Думаю, ответ очевиден. Тогда почему со спокойной душой мы покупаем ему компьютер (как вариант — пускаем за свой), не позаботившись о минимальной безопасности… Нет, я не имею в виду ...

Почему Дойлы назвали сына Артуром Конаном?

22 мая 1859 года в столице Шотландии Эдинбурге в семье художника и архитектора Чарльза Алтамонта Дойла родился мальчик. Чарльз и его супруга Мэри горячо заспорили, как назвать младенца. Творческа...

Срыв с диеты. Можно ли его избежать?

Статистика говорит о том, что как минимум в половине случаев диеты заканчиваются срывом. Но, возможно, не стоит рассматривать отступления от правильного питания исключительно в чёрном цвете. Срыв ...

Готичный дизайн интерьера

Классический готический стиль в дизайне интерьеров берет своё начало в Средневековье, когда все архитектурные стили находились под влиянием церкви, главным образом христианских соборов. С тех пор это ...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.