Черная смородина

Черная смородина (Ribes nigrum L. ) — кустарник из семейства крыжовниковых. (Grossulariaceae). Трудно найти сад, где не росла бы черная смородина. Ее вкусные ягоды повсеместно используют для приготовления варенья, компота, киселя, а так же засушивают или замораживают.

Однако помимо отличных вкусовых качеств черная смородина обладает профилактическими и лечебными свойствами.

В России черная смородина не является официнальным сырьем. Однако плоды или листья черной смородины часто включают в состав продуктов функционального питания, специализированных чайных напитков и биологически активных добавок к пище.

Состав черной смородины

Ягоды черной смородины содержат витамины (витамин C, B1, B2, B6, B12, D, E, K), вещества с P-витаминной активностью (флавоноиды) — до 1,5%, каротиноиды, сахара (глюкоза, фруктоза) — от 4,5-17%; органические кислоты (лимонная, яблочная) — 2,5-4,5%. Витамины хорошо сохраняются в замороженной черной смородине.

Кроме того черная смородина содержит дубильные вещества (до 0,5%), белки, пектины (до 1%), антоцианы (цианидин, дельфинидин), гликозиды.

Эти вещества и определяют области применения черной смородины в качестве профилактического и лекарственного средства.

Свойства черной смородины

Ягоды черной смородины используются для лечения и профилактики гипо- и авитаминозов и в комплексе лечебных мероприятий при заболеваниях, связанных с кровоточивостью.

Плоды и листья черной смородины обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным и закрепляющим свойствами.

Черную смородину применяют для повышения сопротивляемости организма, усиления его компенсаторных механизмов, для повышения аппетита.

Листья черной смородины в виде отвара используются для лечения ревматизма, подагры, при туберкулезе лимфатических желез. Плоды, листья и почки применяют при почечно-каменной болезни и воспалении мочевого пузыря. Сироп из свежих плодов черной смородины используют при заболевании горла, осиплости, коклюше. Свежий сок из плодов применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ахилии. Почки и плоды черной смородины, настоянные на белом сухом вине являются легким слабительным средством.

Листья черной смородины, настоянные в белом вине и слегка подслащенные, принимают перед едой как тонизирующее средство.

Поскольку современные условия жизни оставляют нам мало шансов на правильное питание, стоит обратить свое внимание на продукты функционального питания, позволяющие обсепечить организм жизненно важными веществами.


Написание контента Лекарственные травы Профессиональный фотограф
19:49 14.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Ринопластика

Ринопластика

В пьесе Ростана "Сирано де Бержерак", именно нос сыграл трагическую роль в жизни героя. Любовь Сирано к женщине возвышенна, но отвергнута, не понята и оборачивается подлинной драмой. И все из-за чего?...
Почему на «Английском без дураков» язык действительно учится?

Почему на «Английском без дураков» язык действительн...

Причины, побуждающие к изучению английского языка, могут быть разными. Кто-то мечтает добиться высот в программировании, кто-то — объехать весь мир, при этом полноценно общаясь с аборигенам...
История Московского рынка пиломатериалов. Или технология обмана.

История Московского рынка пиломатериалов. Или технол...

Хотелось бы начать с того, что в бизнесе пиломатериалов как и везде появились люди с очень большими деньгами, которые понятия не имеют что такое дерево. Как его заготавливают и обрабатывают, не разбир...
Есть ли преимущества при приобретении женской одежды оптом?

Есть ли преимущества при приобретении женской одежды...

Собственный магазин одежды для женщин – интересный тип бизнеса, который при должном к нему внимании может стать очень прибыльным. В этом деле имеется 3 главных составляющих: удобное месторасположение ...
Пуатье-1356. Кто виноват в поражении французов?

Пуатье-1356. Кто виноват в поражении французов?

По мнению короля Жана II Доброго, озвученному историками, именно шотландский рыцарь лорд Уильям Дуглас дал совет спешить большую часть армии. Потом англичане разбили и разогнали непривычных к пеш...
Вкусные рецепты: Завтрак " С добрым утром!", Суп с фрикадельками из мяса индейки., Салат из НЗ

Вкусные рецепты: Завтрак " С добрым утром!"...

Завтрак " С добрым утром!"Блинчики: В отдельной посуде смешиваем натёртый сыр, яйцо,сахар, соль, молоко, сметану,всё хорошо размешиваем, и добавляем приправу,затем подмешиваем муку опять всё размешива...
Может заинтересовать

Почему йогурт – живой?

Для любого человека молоко — первый продукт питания, с которым он познакомился в жизни. Н...

Варианты аккуратного хранения домашних вещей: встр

Подобрать соответствующее место для всех вещей дома – трудная задача. Часто старые или временн...

Психологические версии: Измена – неизменная генети

Согласно открытиям генетики, причина супружеской неверности - стремление к наилучшему воспроизведени...

Как заработать деньги в интернете?

Существуют самые различные способы заработка в интернете. Заработать практически ничего не делая мож...

Заработок в Интернете. Так ли нужен блог?

В настоящее время тема заработка в Интернете очень актуальна и все больше пользователей обращают на ...

Производство мыла ручной работы. Как создать мыльн

Самым эффективными средствами для умывания всегда считались вода и мыло. Душистое ароматное мыло, па...

Вкусные рецепты: Кудрявый Еврей, Печенье "Caf

Кудрявый ЕврейI. Готовим тесто. (печь только в сковородке диаметром дна 24 см, не пользуйтесь формам...

Как воспитать своего ребёнка миллионером

Все мы, независимо от того, есть у нас уже дети, или мы только начинаем задумываться о них, желаем и...

Какой сувенир сделать с ребенком к Пасхе? «Яйцо Фа

Герой замечательной книги Шмелева «Лето Господне» вспоминает свое детство как единство б...

Промо модели на выставку. Престиж любой фирмы.

Может быть, самое главное, что может оставаться для любой организации – это эффективная рекламная ка...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.