Черная смородина

Черная смородина (Ribes nigrum L. ) — кустарник из семейства крыжовниковых. (Grossulariaceae). Трудно найти сад, где не росла бы черная смородина. Ее вкусные ягоды повсеместно используют для приготовления варенья, компота, киселя, а так же засушивают или замораживают.

Однако помимо отличных вкусовых качеств черная смородина обладает профилактическими и лечебными свойствами.

В России черная смородина не является официнальным сырьем. Однако плоды или листья черной смородины часто включают в состав продуктов функционального питания, специализированных чайных напитков и биологически активных добавок к пище.

Состав черной смородины

Ягоды черной смородины содержат витамины (витамин C, B1, B2, B6, B12, D, E, K), вещества с P-витаминной активностью (флавоноиды) — до 1,5%, каротиноиды, сахара (глюкоза, фруктоза) — от 4,5-17%; органические кислоты (лимонная, яблочная) — 2,5-4,5%. Витамины хорошо сохраняются в замороженной черной смородине.

Кроме того черная смородина содержит дубильные вещества (до 0,5%), белки, пектины (до 1%), антоцианы (цианидин, дельфинидин), гликозиды.

Эти вещества и определяют области применения черной смородины в качестве профилактического и лекарственного средства.

Свойства черной смородины

Ягоды черной смородины используются для лечения и профилактики гипо- и авитаминозов и в комплексе лечебных мероприятий при заболеваниях, связанных с кровоточивостью.

Плоды и листья черной смородины обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным и закрепляющим свойствами.

Черную смородину применяют для повышения сопротивляемости организма, усиления его компенсаторных механизмов, для повышения аппетита.

Листья черной смородины в виде отвара используются для лечения ревматизма, подагры, при туберкулезе лимфатических желез. Плоды, листья и почки применяют при почечно-каменной болезни и воспалении мочевого пузыря. Сироп из свежих плодов черной смородины используют при заболевании горла, осиплости, коклюше. Свежий сок из плодов применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ахилии. Почки и плоды черной смородины, настоянные на белом сухом вине являются легким слабительным средством.

Листья черной смородины, настоянные в белом вине и слегка подслащенные, принимают перед едой как тонизирующее средство.

Поскольку современные условия жизни оставляют нам мало шансов на правильное питание, стоит обратить свое внимание на продукты функционального питания, позволяющие обсепечить организм жизненно важными веществами.


Написание контента Лекарственные травы Профессиональный фотограф
19:49 14.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Где взять деньги на обучение? JobsMarket начислил на счета пользователей 30 млн. руб.

Где взять деньги на обучение? JobsMarket начислил на...

На сайте stashinfo.ru пользователям начислили более 30 млн. EduMoney, чтобы они могли оплатить любой курс обучения. В Интернете реализован небывалый по масштабам социальный проект на рынке дополнител...
Как питаться полезно и вкусно? Советы и рекомендации

Как питаться полезно и вкусно? Советы и рекомендации

Проблема правильного питания волнует многих. Если вы заботитесь о своем здоровье, хотите похудеть, готовить не только вкусную, но и полезную пищу, тогда представленные в этой статье рекомендации несом...
Почему Дойлы назвали сына Артуром Конаном?

Почему Дойлы назвали сына Артуром Конаном?

22 мая 1859 года в столице Шотландии Эдинбурге в семье художника и архитектора Чарльза Алтамонта Дойла родился мальчик. Чарльз и его супруга Мэри горячо заспорили, как назвать младенца. Творческа...
Как выбрать цвет спальни?

Как выбрать цвет спальни?

Значительное влияние на состояние нашего ума возможно, за исключением погоды, оказывают цвета. Поликлиника, актовые залы, бистро, рабочие места выкрашены в цвета, умеющие влиять на поступки и настроен...
Самые красивые водопады мира

Самые красивые водопады мира

Водопад это непросто падающая вода, не просто поток воды, стремящийся или падающий с высоты. Водопад это бурлящая жизнь, это прекрасное зрелище, обладающее успокаивающим и расслабляющим действием. Вод...
Методы «зеленой» химии: новые экологичные решения в области нефтепромысловых реагентов.

Методы «зеленой» химии: новые экологичные решения в ...

В последнее время происходит переход от административных методов, предписывающих контролировать нежелательные выбросы и уничтожать образующиеся в результате химических процессов вредные вещества, к пр...
Популярное

Ремонт кухни

Кухня – это обитель любой настоящей хозяйки, поэтому очень важно, чтобы мебель и цветовая гамм...

Становление науки биология

О Дискуссиях о судьбах и путях развития современного естествознания еще сравнительно недавно можно б...

4 ключа управления вашим Интернет бизнесом.

  Ключ #1: Выберите правильную нишу!  Проведите анализ рынка, узнайте, что люди уже ищ...

О начале вселенной исходя из законов логики

О НАЧАЛЕ ВСЕЛЕННОЙ ИСХОДЯ ИЗ ЗАКОНОВ ЛОГИКИ Основные законы логики (закон тождества, закон пр...

Добиться максимально комфортной обстановки в кварт

Обустройство стопроцентного комфорта в своем доме - совершенно естественное стремление каждого нынеш...

Волшебный мир Джанни Родари.

Наверное мало кто может сказать, что в детстве он не любил сказки Джанни Родари, не бродил по извили...

Учиться, учиться, и еще раз учиться!

Как вы помните, в прошлой теме мы с вами говорили о том, что вам необходимо развивать в себе определ...

Коротко о флокировании

Флокирование – до коли не знакомое большинству из вас слово и это не удивительно. Долгие годы э...

Что могут крысиные короли?

Если в преддверии года Крысы нужно и можно делиться всем интересным, что знаешь об этом зверьке, то ...

Как менеджеру мотивировать себя?

Кто, если не я? Универсальный вопрос, его может задать себе любой человек, в том числе менеджер, кот...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.