Что известно любителям молока о кормилице-корове?

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы…» — это утверждение мы слышим с детства. Молоко, простокваша, творог, сметана, масло — вот далеко не полный перечень продуктов, которые человеку дает животное, издавна именуемое кормилицей.

История гласит, что древние кочевые племена разводили стада коров только ради мяса и шкур. Позже, с переходом к оседлому образу жизни, когда начало развиваться земледелие, люди стали впрягать сильных животных в плуг, перевозить на них грузы. А вот о том, что коров, оказывается, можно доить и получать полезную пищу — молоко, наши предки узнали около тридцати столетий назад.

С тех самых пор корова стала считаться одним из самых почитаемых домашних животных. Ее старались защищать от всякой нечисти, способной отобрать молоко. В случае же болезни или старости хозяева сами корову не резали, а продавали. И фактическая, и условная продажа заболевшей коровы воспринималась как магическое средство, которое способствовало ее выздоровлению.

Кстати, корова играла важную роль и в погребальном обряде восточных и западных славян. У наших предков существовал даже обычай дарить кормилицу священнику или бедняку сразу после похорон. Западные славяне верили, что крупный рогатый скот оплакивает смерть хозяина. По этой причине зачастую домашние животные сопровождали до церкви гроб с его телом. Между тем, в свадебных обрядах корова всегда ассоциировалась с женщиной, невестой. Отсюда и традиция считать обязательной частью приданого девушки именно это любимое домашнее животное.

Был у наших предков и особый день для почитания домашнего скота. По народному календарю таковым праздником считается 18 февраля — «Агафья-Коровница». К этой дате обычно в неурожайные годы кончались корма, а по бедным крестьянским дворам ходил коровий мор. Вот и говорили в старину о данном времени следующее: «Корову палкой бить — молока не пить», «Корова на дворе — харч на столе», «Домашний теленок лучше заморской коровы», «Крестьянин скотинкой жив», «Избыл дед бычка, да хватился молочка» и т. д.

По поверью, чтобы предохранить скот от падежа, в этот день крестьяне убирали сараи старыми лаптями, пропитанными дегтем, от которых коровья смерть бежит без оглядки. Если же в эти дни (18 или 19 февраля) корова приносила потомство, то весь хлев окуривали чабрецом, чтобы молоко было полезным, а молодняк рос здоровым.

Наши современники привыкли видеть это животное, как правило, только на картинках. Молоко, качество которого порой оставляет желать лучшего, все чаще покупают в пакетах или бутылках в магазинах. Задумываться о том, сколько сил и труда на самом деле тратят животноводы, чтобы добиться от своих питомцев высоких удоев, жителям городов некогда и незачем. Да и настоящий вкус парного молочного продукта многим так и не суждено узнать… Увы, таковы реалии современной действительности.

Пусть сегодня мы и не отмечаем праздник этих животных, не выращиваем их у себя в хозяйстве, не дарим корову на свадьбу или похороны, но все равно знаем и помним, кто дает нам многочисленные молочные чудо-продукты.

Вот и в Иркутске, например, в свое время сочли необходимым установить самый настоящий памятник корове. Чтобы сделать животное максимально похожим на оригинал, автору пришлось приложить огромное количество времени и усилий, но результат того стоил. Млекопитающее весом около 250 кг, увековеченное в центре города, точная копия самой настоящей кормилицы. Стоит себе рогатая красавица на улице, радует глаз прохожих, забавляет детишек и удивляет гостей города. «На лугу, на лугу, на лугу пасутся ко…» — так и срывается с многочисленных уст.

Я же скажу вам напоследок: «Будьте здоровы как коровы!». Не забывайте о пользе молочных продуктов и как можно больше вам улыбок в обычные будни…


03:19 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Девственность – святыня или обуза в наш век?

Девственность – святыня или обуза в наш век?

Несмотря на многовековую историю вопроса, за последнее столетие взгляды на девственность несколько раз менялись довольно существенно. Причиной тому — серьезная утрата влияния церкви на обще...
Виды массажа

Виды массажа

Массаж. Самомассаж. Водный массаж. Массаж является составной частью всевозможных видов движения, оказывающих свое благотворное влияние на человеческий организм. Массаж широко применялся как средство у...
Какие кредитные карты самые выгодные?

Какие кредитные карты самые выгодные?

Удобство и надежность финансовых операций с помощью пластиковых карт делают их сегодня незаменимыми спутниками современного человека. И, разумеется, развитие услуг в этой сфере приводит к появлению вс...
Магические свечи

Магические свечи

Магические свечи являются одним из важнейших инструментов мага, используемых при проведении магических обрядов, ритуалов, иных магических манипуляций. Магические свечи, равно...
Новейшее оборудование на службе у человечечтва

Новейшее оборудование на службе у человечечтва

В нашу эпоху новейшие технологии нашли свое применение в различных областях. Современный приборы и приспособления находятся на приватизированных и принадлежащих государству фабриках и компаниях, в пол...
Родительские предписания

Родительские предписания

Идея написать эту статью возникла у меня в связи с конкретным случаем из практики. Ко мне обратилась молодая женщина Катя, которая жаловалась на подавленность, постоянную усталость, плаксивость по люб...
Читаемые

Вкусные рецепты: Печенье «Яблочные бандерольки», Т

Печенье «Яблочные бандерольки»Все манипуляции делаются без применения миксера. Растереть желток с ва...

Здоровый, сытый и довольный пенсионер… Довольный ч

Едва ли возможно написать словесный портрет пенсионера — слишком разные это люди, от...

Самый важный секрет успеха!

Всем привет! С вами вновь Гаврилов Михаил!Поговорим об успехе:Самое главное условие Успешности - это...

Преимущества бревенчатых домов

Бревенчатый дом является одним из наиболее комфортных и удобных для жизни человека строений. О преим...

Как создать блог на платформе WordPress?

Многие из вас, наверное, слышали про бесплатную платформу WordPress. Возможно, даже пытались создать...

Почему возникает «ломка» у наркозависимого?

Наркотик, попадая в организм, постепенно формирует у человека состояние психической и физической зав...

Советы по эксплуатации мобильных телефонов. Часть

1. Расскажите как устанавливать драйверы для инфракрасного порта?Изначально надо знать, что ИК порты...

Вкусные рецепты: Картофельная запеканка, Творожные

Картофельная запеканка1) Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.Лук-порей вымыть,обсушить,...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 16-17 апреля

Девять киноновинок. Пять поступают в широкий прокат, в том числе долгожданное продолжение знаменитог...

Как остаться в форме зимой?

Каким образом сохранить свою драгоценную фигуру в холодное время года, когда просто патологически хо...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.