Что известно любителям молока о кормилице-корове?

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы…» — это утверждение мы слышим с детства. Молоко, простокваша, творог, сметана, масло — вот далеко не полный перечень продуктов, которые человеку дает животное, издавна именуемое кормилицей.

История гласит, что древние кочевые племена разводили стада коров только ради мяса и шкур. Позже, с переходом к оседлому образу жизни, когда начало развиваться земледелие, люди стали впрягать сильных животных в плуг, перевозить на них грузы. А вот о том, что коров, оказывается, можно доить и получать полезную пищу — молоко, наши предки узнали около тридцати столетий назад.

С тех самых пор корова стала считаться одним из самых почитаемых домашних животных. Ее старались защищать от всякой нечисти, способной отобрать молоко. В случае же болезни или старости хозяева сами корову не резали, а продавали. И фактическая, и условная продажа заболевшей коровы воспринималась как магическое средство, которое способствовало ее выздоровлению.

Кстати, корова играла важную роль и в погребальном обряде восточных и западных славян. У наших предков существовал даже обычай дарить кормилицу священнику или бедняку сразу после похорон. Западные славяне верили, что крупный рогатый скот оплакивает смерть хозяина. По этой причине зачастую домашние животные сопровождали до церкви гроб с его телом. Между тем, в свадебных обрядах корова всегда ассоциировалась с женщиной, невестой. Отсюда и традиция считать обязательной частью приданого девушки именно это любимое домашнее животное.

Был у наших предков и особый день для почитания домашнего скота. По народному календарю таковым праздником считается 18 февраля — «Агафья-Коровница». К этой дате обычно в неурожайные годы кончались корма, а по бедным крестьянским дворам ходил коровий мор. Вот и говорили в старину о данном времени следующее: «Корову палкой бить — молока не пить», «Корова на дворе — харч на столе», «Домашний теленок лучше заморской коровы», «Крестьянин скотинкой жив», «Избыл дед бычка, да хватился молочка» и т. д.

По поверью, чтобы предохранить скот от падежа, в этот день крестьяне убирали сараи старыми лаптями, пропитанными дегтем, от которых коровья смерть бежит без оглядки. Если же в эти дни (18 или 19 февраля) корова приносила потомство, то весь хлев окуривали чабрецом, чтобы молоко было полезным, а молодняк рос здоровым.

Наши современники привыкли видеть это животное, как правило, только на картинках. Молоко, качество которого порой оставляет желать лучшего, все чаще покупают в пакетах или бутылках в магазинах. Задумываться о том, сколько сил и труда на самом деле тратят животноводы, чтобы добиться от своих питомцев высоких удоев, жителям городов некогда и незачем. Да и настоящий вкус парного молочного продукта многим так и не суждено узнать… Увы, таковы реалии современной действительности.

Пусть сегодня мы и не отмечаем праздник этих животных, не выращиваем их у себя в хозяйстве, не дарим корову на свадьбу или похороны, но все равно знаем и помним, кто дает нам многочисленные молочные чудо-продукты.

Вот и в Иркутске, например, в свое время сочли необходимым установить самый настоящий памятник корове. Чтобы сделать животное максимально похожим на оригинал, автору пришлось приложить огромное количество времени и усилий, но результат того стоил. Млекопитающее весом около 250 кг, увековеченное в центре города, точная копия самой настоящей кормилицы. Стоит себе рогатая красавица на улице, радует глаз прохожих, забавляет детишек и удивляет гостей города. «На лугу, на лугу, на лугу пасутся ко…» — так и срывается с многочисленных уст.

Я же скажу вам напоследок: «Будьте здоровы как коровы!». Не забывайте о пользе молочных продуктов и как можно больше вам улыбок в обычные будни…


03:19 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Комплект постельного белья из какого материала подобрать

Комплект постельного белья из какого материала подоб...

Чтобы найти самый подходящий комплект постельного белья, придется затрачивать очень много драгоценного времени, ведь ассортимент товаров в современных магазинах чрезвычайно велик. Сегодня мы побеседуе...
Начинайте свой день с гороскопа на сегодня!

Начинайте свой день с гороскопа на сегодня!

Гороскоп на сегодня объяснит, насколько удачнее будет продолжить начатые дела, или стоит заняться чем то новым, что сулит большие успехи. Он сориентирует вас в вопросах бизнеса и партнерства, благопри...
Если грязезащита, то в единой системе

Если грязезащита, то в единой системе

Теперь уже, наверное, никому и в голову не может прийти оставить свои помещения без современной и надёжной грязезащиты. Непогодой все сыты по горло, а потому прекрасно знают, как часто приходится прот...
Интеллектуальные игры для малыша

Интеллектуальные игры для малыша

Чем раньше начать занятия с ребенком, тем он скорее начнет проявлять свою творческую и познавательную активность.          Начиная занятия с малышом, необхо...
Деньги любят план

Деньги любят план

Пенсионер-миллионер, беззаботный безработный или 18-летний капитал – что это? Заголовки-мифы, это отражение возможной реальности Вашей жизни? Представляете, такое возможно. Нужно только начать заботит...
Мобильный маркетинг

Мобильный маркетинг

Непрекращающийся рост наличия мобильных телефонов, как во всём мире, так и в странах СНГ, достиг той стадии, когда как крупные, также и маленькие компании начинают активно интересоваться функциями исп...
Познавательное

Шампунь: из чего он состоит?

В наше время средства по уходу за волосами — это неотъемлемый атрибут комфортной жизни, к...

Китайский лимонник: почему его называют «ягодой пя

У-вэй-цы (или у-вэй-цзы) называли в Китае «ягодой пяти вкусов». И действительно, кожица ...

Вкусные рецепты: Мраморный кекс с вишней, Цыплёнок

Мраморный кекс с вишнейМасло сливочное оставить в комнате до размягчения , затем растереть с сахаром...

Рисование узора детьми (совет преподавателю).

Рисование узора в полосе из форм животного мира с образца (карандаш, акварель или гуашь).При выполне...

Стоит ли нам заводить собаку

Над этим вопросом нам стоит серьёзно подумать и взвесить все за и против, прежде чем мы примем решен...

Автономная канализация: специфика и плюсы монтажа

Любой владелец загородного дома, коттеджа или дачи на этапе начала стройки или при благоустройстве з...

От чего зависит цена щенка?

— Мы купили недавно собаку! Дорогущая! 3000 рублей отдали! — А какой породы? Н...

Укладка напольного покрытия в производственных пом

Чем обуславливается эффективность труда в производственных помещениях: складах, заводских цехах и ан...

Что мы знаем об архитектуре финских городов? Про П

У Прокопа была мечта: научиться варить суп с укропом так, чтобы мясо сварилось, картошка с морковью ...

Как без рисков получить прибыль?

Инвестирование давно перестало ассоциироваться с обычными вкладами в банк либо покупкой акций прибыл...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.