Вкусные рецепты: Лукошки с куриной голенью и шпинатом, Селёдочка ( просто фото, не претендующее на оценки), Пирожное "Наполеон" (Mille-feuilles)

Лукошки с куриной голенью и шпинатомСнять с голеней шкурку. Смешать растительное масло с чесноком, посолить и смазать куриные ножки. Оставить на 30 минут. Голень обжарить до золотистой корочки на сковороде, а затем запечь в духовке 20 минут при 180*. Шпинат замороженный залить на 2 минуты горячей водой, откинуть на дуршлаг. Слегка отжать и обжарить на сливочном масле, посолить. Тесто разрезать на 8 квадратов, немного раскатать. На середину каждого квадрата выложить шпинат. На шпинат поставить слегка остывшую голень, собрать края теста, формируя лукошко и завязать шпагатом бантик, сильно не надавливая на тесто. Лукошки выложить на предварительно смазанную маслом посуду для запекания, обмазать сверху желтком. Чтобы голени не сгорели - оберните их фольгой. (Я это сделать забыла, и они к счастью не сгорели). Запекать 20-30 минут при температуре 180* до золотистой корочки. Приятнейшего аппетита Вам!

Вам понадобится:
8 куриных голеней,
1 кг готового бездрожжевого слоеного теста (2 квадрата),
1 упаковка замороженного порционного шпината (450гр),
50гр. сливочного масла,
4-5 долек чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
соль по вкусу.
Селёдочка ( просто фото, не претендующее на оценки)Может кому-нибудь пригодится вариант подачи селедки. Сельдь разделать на филе. Огурцы, свеклу, яйца нарезать кубиками, белки отдельно от желтков. Выложить полосками, с учетом цветового сочетания. Украсить майонезом, лимоном и маслинами.

Вам понадобится:
Сельдь - 2 штуки
Огурцы соленые (маринованные)-2 шт.
Яйца вареные-2 шт.
Свекла отварная -2 шт.
Майонез для украшения
Лимон для украшения
Пирожное "Наполеон" (Mille-feuilles)Сначала готовят сладкое сдобное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст.л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя), стараясь не выдавливать масло изнутри, и сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя), снова сложить втрое и поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза. Готовое тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см. Нарезают квадраты 7,5х7,5 см, накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретой (до градусов) духовке 10 мин, затем снижают температуру до градусов до тех пор, пока они не подрумянятся. Остывшие квадраты намазывают заварным кремом или взбитыми сливками, или клубничным вареньем и укладывают стопкой в три слоя. Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки. Готовое пирожное посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски. Таким же образом готовится и торт "Наполеон".

Вам понадобится:
мука пшеничная - 1 кг
масло сливочное - 500г
соль - 1 ч. л.
вода холодная - 250 мл для заварного крема:
мука - 125г
сахар - 34 стакана
крахмал - 1 ст. л.
яйца (желтки) - 6 шт.
молоко - 3 стакана
сахар ванильный - 1 ч. л.
взбитые сливки - 1 стакан
12:22 21.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какая она, Самая Благодарная в мире профессия?

Какая она, Самая Благодарная в мире профессия?

«Кто придумал, получает 1 доллар, кто произвел — 10, тот, кто продал — 100». Американская поговорка. Ищите в жизни лёгких путей, будьте ленивыми! В наше технологичес...
Зачем нужен план эвакуации и каковы требования к его изготовлению?

Зачем нужен план эвакуации и каковы требования к его...

По правилам противопожарной безопасности нужно помещать план эвакуации во всяком административном здании или объекте, где постоянно работают люди. Более подробно о том, почему он важен и какие правила...
Стресс и здоровье – последствия стресса и нейтрализация стресса

Стресс и здоровье – последствия стресса и нейтрализа...

Каждый человек в своей жизни сталкивался с проблематичными ситуациями. Кого-то не ценили дома, и это оставило свой след в психике. Кто-то переживал из-за предстоящих экзаменов. У кого-то были неприят...
Утром - опухшая тетя, вечером - королева? Легко, если применить экспресс-меры!

Утром - опухшая тетя, вечером - королева? Легко, есл...

Смог, табачный дым, бессонные ночи, гиповитаминоз — кому незнаком этот «городской букет», постепенно подтачивающий наши силы? Тем более в холодное время, когда организм истощен ...
До нового года осталось… напечатать календари!

До нового года осталось… напечатать календари!

С чего начинаются приготовления к Новому году в деловой среде? Конечно же, с заказа корпоративных подарков. И главными среди них всегда были и будут календари на будущий год. Они могут быть выполнены ...
Вкусные рецепты: Кальмары в пивном кляре, Воздушный сметанный десерт, Малосольные огурцы .

Вкусные рецепты: Кальмары в пивном кляре, Воздушный ...

Кальмары в пивном кляреОчистить кальмарыот внутренностей и плёнки, стараясь не порвать, нарезать колечками. Из ингридиентов сделать кляр (должно получиться как на оладьи). Колечки кальмара сначала пан...
Читаемые

Частно-практикующий дизайнер - особенности!

Частный дизайнер обладает особым видением пространства, свежим мышлением и способен создать по-...

И любое помещение в чистоте

А знаете, что для содержания в чистоте любого помещения от частного дома до гипермаркета, либо офиса...

Психолог. Потеря близкого человека. Советы психоло

В этой статье мы рассмотрим один из наверное многочисленных случаев, когда человеку трудно смириться...

Кружева и мода. Откуда ты, нитяное чудо?

От этих рук невозможно отвести взгляд: смотрел бы и смотрел, слушал и слушал… Нет, это н...

Славянские оборотни

Безусловно, как в средние века, так и в наши дни оборотни и всё что с ними связанно без сомнения ск...

Как похудеть при помощи диеты Кима Протасова?

В 1999 году в газете «Русский израильтянин» появилась статья «Не делайте из еды ку...

Охрана предприятий и организаций: выбор охранного

О выборе профессионалов охраны для своего бизнеса на каком то этапе начинают думать как руководители...

Создание продающего сайта - солидность Вашей компа

Ведение бизнеса в современном технологически развитом мире сложно представить без рекламы. Но реклам...

Вкусные рецепты: Печенье «Яблочные бандерольки», Т

Печенье «Яблочные бандерольки»Все манипуляции делаются без применения миксера. Растереть желток с ва...

Мета теги. Мета тег title, мета тег description и

Многие новички, которые создают сайт впервые, не приделяют должного внимания или попросту не знают,...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.