Вкусные рецепты: Салат "Мимоза", Борщ с "крестьянским" горохом (нутом), Холодник на простокваше

Салат "Мимоза"Салат так же укладываю слоями 1-й: рыбку размять вилкой и на дно,но без масла 2-й: маринованый лук 3-й: майонез 4-й: белки яиц на крупной тёрке 5-й: м-з 6-й: масло сливочное на крупной тёрке(предварительно его нужно немного заморозить) 7-й: м-з 8-й: сыр на крупной тёрке 9-й: м-з 10й: желтки на мелкой тёрке Я все слои делаю такими - толстенькими,ну кроме слив.масла,но и его не жалейте.Продуктов берёте из расчета салатницы,в которой делаете салат.Приятного аппетита !!

Вам понадобится:
1банка горбуши или тунца в масле(рыбка нежнее)
1 небольшая луковица
сыр типа Российского
масло сливочное из морозилки
яйца варённые
Борщ с "крестьянским" горохом (нутом)Горох замочить на 12-16 часовв холоднойводе с добавлениемпитьевой соды. Передприготовлением хорошопромыть,и варить вместе с мясом,маленькой луковицей в 4,5 -5 литрах воды, в процессе удаляем пену и снимаем жир (его используем в дальнейшем для пассеровки овощей),через 40-50 минут от начала варки солим по вкусу. После того как мясо готово (отстает от косточек), вынимаем его из бульона, делим на порционные куски, также удаляем луковицу. Пока бульон варится, можно заняться чисткой и нарезкой овощей. Свеклу, морковь, пастернак нарезаем тонкой соломкой, картофель - крупными ломтиками, лук - мелкими кубиками, капусту шинкуем. Помидоры чистим от кожицы и измельчаем с чесноком в блендере. Сначала обжариваем на сильном огне свеклу до золотистогорумянцаи вместе с мясом возвращаем обратно, в кастрюлю, добавляем пламя, чтобы все интенсивно кипело 5-6 минут, это позволяетполностью избавить борщ от характерного "свекольного" цвета. В это же время на сковородке пассеруется лук, после того как он станет прозрачным, вместе с картошкой отправляем в кастрюлю. Пока борщ закипает, пассеруется пастернак вместе с морковью, после чего и их добавляем в бульон. Даем борщу закипеть еще раз. После этого закладываемлавровый лист,паприку,горький перец 1/6-1/8 стручка (в зависимости от величины, но обязательно удалить перегородку и семечки),а можно, при желании, заменить аджикой по рецепту Андрея, свежесмолотый перец-горошек и чайную ложку сахара, в самомконце - томатный сок с чесноком. Даем покипеть минутку и -наступает очередь капусты, но следим за тем, чтобы наш борщбольше не закипал. Выключаем печь и настаиваем под крышкой полчаса. Разливаем по тарелкам,при желании, добавляем сметану и мелко нарезанную зелень.,хотя,вкус у этого борща настолько нежный и гармоничный,что на мой взгляд, всякие добавкиизлишни. Пробуйте, чтобы составить свое мнение! Приятного всем аппетита и удачи по жизни!

Вам понадобится:
говяжья грудинка 1 кг,
горох нут 1 стакан;
свекла борщевая (маленькая) 200гр.,
морковь 2-3 шт. средней величины,
пастернак 1 небольшой корень,
лук: 1 маленькая луковица для бульона и 2 крупных непосредственно в борщ,
картофель 3-4 шт. средней величины,
пюре из свежих томатов с чесноком 600 мл;
капуста, 1/2 кочана средней величины,
сладкая паприка 1,5-2 чайных ложки,
горький перец,
чеснок 6-7 крупных зубцов,
перец-горошек,
лавровый лист,
соль,
сахар,
листовая зелень.
Холодник на простоквашеСвеклу и молодую ботву вымыть. Ботву нарезать тонкими полосками и сварить со свеклой в кипящей подсоленной воде. Свеклу вынуть и натереть на терке. Огурцы вымыть, снять кожуру и тонко нашинковать. Лук и укроп промыть, откинуть на дуршлаг, мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, охладить и нарезать на дольки. Простоквашу перемешать со сметаной, добавить остывший отвар со свеклой и ботвой, огурцы, зелень, а также свекольный квас или огуречный рассол. Посолить, подсластить, положить дольки яиц.

Вам понадобится:
4 стакана простокваши, 1 стакан сметаны, 200 г свекольной ботвы, 1 свекла средней величины, 100 г свежих огурцов, зеленый лук, укроп, 2 яйца, 1—2 ст. ложки огуречного рассола или свекольного кваса, соль, сахар.
03:43 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как ускорить индексацию сайта - 18 эффективных способов

Как ускорить индексацию сайта - 18 эффективных спосо...

Как ускорить индексацию сайта - этот вопрос часто можно встретить на форумах вебмастеров. От индексации зависит очень многое: позиции сайта в поисковиках, количество посетителей с них, популярность ре...
Транспортные услуги: преимущества проката машины в ОАЭ

Транспортные услуги: преимущества проката машины в О...

Планируете отправиться в Арабские Эмираты? Не столь важно – по работе или просто в путешествие, аренда авто в ОАЭ окажется для вас гораздо выгоднее и комфортнее, чем общественный транспорт. Почему? Об...
Стволовые клетки и яички мужские - новый источник для них

Стволовые клетки и яички мужские - новый источник дл...

Ученые из Германии и Великобритании нашли новый источник стволовых клеток, которые могут стать столь же хорошими как эмбриональные стволовые клетки для исследования и развития лечений широкого диапазо...
Хорошо ли отдыхать в деревне?

Хорошо ли отдыхать в деревне?

Есть у меня друг, зовут его Андрей. Мы вместе учились в университете, потом наши пути-дороги разошлись. Дело в том, что он родился в деревне, прожил там всю жизнь и там же решил работать. Он один...
Вкусные рецепты: Тортик желейный "Ванильно-шоколадный", "Новогодняя вишня", Сбитень заварной душистый

Вкусные рецепты: Тортик желейный "Ванильно-шоко...

Тортик желейный "Ванильно-шоколадный"Белки отделить от желтков и взбить миксером в крепкую пену добавив сахар, желтки взбить отдельно и ввести в белковую массу, добавить коньяк, немного перемешать. В ...
Как вырастить мандарин в домашних условиях

Как вырастить мандарин в домашних условиях

Практически у всех, кто видел у знакомых в комнате мандариновое дерево, возникает желание вырастить такое же самому. Но обычно на одном желании все и заканчивается. Кажется, что сложно вырастить манда...
Стоит прочесть

Как узнать о своем будущем при помощи карт Таро

С давних времен на территории целой земли использовалось гадание чтобы разузнать какие нибудь обстоя...

Почему йогурт – живой?

Для любого человека молоко — первый продукт питания, с которым он познакомился в жизни. Н...

Услуга, которая гарантирует чистоту

Чистое и ухоженное помещение, заботливый и вежливый персонал – всё это располагает потенциальных кли...

Всемирный день телевидения. Какая святая покровите

Крохотный, размером и населением с небольшой райончик, городок Ассизи в Италии — знаменит...

Бюро переводов в сети интернет. Теория первого впе

Несколько изменились в данном случае и критерии оценки. Как постоянный пользователь Сети, я, во-перв...

Что мы знаем о песнях Майка Науменко? Ко дню рожде

«Я считаю Майка единственным настоящим питерским рокером», — говорил В. Кузьм...

Как обустроить ванную комнату

Постройка нового дома или ремонт имеющегося должны приносить радость и удовлетворение. Но, увы...

Чисто в офисе при любой погоде

То, что в офисе важна чистота – факт неоспоримый, и чтобы добиться чистого напольного покрытия и отс...

Как без рисков получить прибыль?

Инвестирование давно перестало ассоциироваться с обычными вкладами в банк либо покупкой акций прибыл...

Как создать домашний рукодельный бизнес

Собственный бизнес – это не обязательно что-то страшное или угрожающее вашим финансам. Люди всех воз...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.