Вкусные рецепты: Салат "Мимоза", Борщ с "крестьянским" горохом (нутом), Холодник на простокваше

Салат "Мимоза"Салат так же укладываю слоями 1-й: рыбку размять вилкой и на дно,но без масла 2-й: маринованый лук 3-й: майонез 4-й: белки яиц на крупной тёрке 5-й: м-з 6-й: масло сливочное на крупной тёрке(предварительно его нужно немного заморозить) 7-й: м-з 8-й: сыр на крупной тёрке 9-й: м-з 10й: желтки на мелкой тёрке Я все слои делаю такими - толстенькими,ну кроме слив.масла,но и его не жалейте.Продуктов берёте из расчета салатницы,в которой делаете салат.Приятного аппетита !!

Вам понадобится:
1банка горбуши или тунца в масле(рыбка нежнее)
1 небольшая луковица
сыр типа Российского
масло сливочное из морозилки
яйца варённые
Борщ с "крестьянским" горохом (нутом)Горох замочить на 12-16 часовв холоднойводе с добавлениемпитьевой соды. Передприготовлением хорошопромыть,и варить вместе с мясом,маленькой луковицей в 4,5 -5 литрах воды, в процессе удаляем пену и снимаем жир (его используем в дальнейшем для пассеровки овощей),через 40-50 минут от начала варки солим по вкусу. После того как мясо готово (отстает от косточек), вынимаем его из бульона, делим на порционные куски, также удаляем луковицу. Пока бульон варится, можно заняться чисткой и нарезкой овощей. Свеклу, морковь, пастернак нарезаем тонкой соломкой, картофель - крупными ломтиками, лук - мелкими кубиками, капусту шинкуем. Помидоры чистим от кожицы и измельчаем с чесноком в блендере. Сначала обжариваем на сильном огне свеклу до золотистогорумянцаи вместе с мясом возвращаем обратно, в кастрюлю, добавляем пламя, чтобы все интенсивно кипело 5-6 минут, это позволяетполностью избавить борщ от характерного "свекольного" цвета. В это же время на сковородке пассеруется лук, после того как он станет прозрачным, вместе с картошкой отправляем в кастрюлю. Пока борщ закипает, пассеруется пастернак вместе с морковью, после чего и их добавляем в бульон. Даем борщу закипеть еще раз. После этого закладываемлавровый лист,паприку,горький перец 1/6-1/8 стручка (в зависимости от величины, но обязательно удалить перегородку и семечки),а можно, при желании, заменить аджикой по рецепту Андрея, свежесмолотый перец-горошек и чайную ложку сахара, в самомконце - томатный сок с чесноком. Даем покипеть минутку и -наступает очередь капусты, но следим за тем, чтобы наш борщбольше не закипал. Выключаем печь и настаиваем под крышкой полчаса. Разливаем по тарелкам,при желании, добавляем сметану и мелко нарезанную зелень.,хотя,вкус у этого борща настолько нежный и гармоничный,что на мой взгляд, всякие добавкиизлишни. Пробуйте, чтобы составить свое мнение! Приятного всем аппетита и удачи по жизни!

Вам понадобится:
говяжья грудинка 1 кг,
горох нут 1 стакан;
свекла борщевая (маленькая) 200гр.,
морковь 2-3 шт. средней величины,
пастернак 1 небольшой корень,
лук: 1 маленькая луковица для бульона и 2 крупных непосредственно в борщ,
картофель 3-4 шт. средней величины,
пюре из свежих томатов с чесноком 600 мл;
капуста, 1/2 кочана средней величины,
сладкая паприка 1,5-2 чайных ложки,
горький перец,
чеснок 6-7 крупных зубцов,
перец-горошек,
лавровый лист,
соль,
сахар,
листовая зелень.
Холодник на простоквашеСвеклу и молодую ботву вымыть. Ботву нарезать тонкими полосками и сварить со свеклой в кипящей подсоленной воде. Свеклу вынуть и натереть на терке. Огурцы вымыть, снять кожуру и тонко нашинковать. Лук и укроп промыть, откинуть на дуршлаг, мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, охладить и нарезать на дольки. Простоквашу перемешать со сметаной, добавить остывший отвар со свеклой и ботвой, огурцы, зелень, а также свекольный квас или огуречный рассол. Посолить, подсластить, положить дольки яиц.

Вам понадобится:
4 стакана простокваши, 1 стакан сметаны, 200 г свекольной ботвы, 1 свекла средней величины, 100 г свежих огурцов, зеленый лук, укроп, 2 яйца, 1—2 ст. ложки огуречного рассола или свекольного кваса, соль, сахар.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:43 24.03.2017 Stashinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Коротко о флокировании

Коротко о флокировании

Флокирование – до коли не знакомое большинству из вас слово и это не удивительно. Долгие годы эта технология находилась в тайне от народа ввиду преимущества над большинством из современных матери...
Грешник на белом коне. Часть 8: Тёмная ночь

Грешник на белом коне. Часть 8: Тёмная ночь

Подъехав к зданию ОВД, Алекс нашёл Влада возле ворот. Докурив сигарету, Влад бросил окурок на асфальт и направился к Майбаху. Он благоразумно решил, что будет гораздо лучше, если их не увидят вместе, ...
Что предшествует Пасхе в протестантской и католической конфессиях?

Что предшествует Пасхе в протестантской и католическ...

С Пепельной среды начинается у католиков и протестантов сорокадневный пост — как подготовка к празднованию пасхи. Эта традиция берёт своё начало в седьмом веке. К пеплу, полученному от сжиг...
Кухонный комбайн - причины популярности и забытья

Кухонный комбайн - причины популярности и забытья

С момента появления первых кухонных комбайнов прошло уже несколько десятилетий, и за все время их существования данный агрегаты уже успели пережить по несколько раз не только пик популярности, но и да...
Рекламные сувенирные продукты для успешного развития бренда

Рекламные сувенирные продукты для успешного развития...

Не секрет, что запоминающийся и эффективный метод сервиса покупателей и общение с ними может выделить всякую компанию из круга соперников с ежедневным усилением лояльности со стороны клиента. Особен...
Как студенту устроиться в Англии?

Как студенту устроиться в Англии?

Как бы чудесно нам ни расписывали заграницу с ее ухоженными улицами и вежливыми жителями, есть все же и другая сторона медали: студенту-иностранцу найти достойную нишу в чужой среде не так п...
Популярное

Лучшие европейские распродажи. Где и когда?

Распродажи — явление для торговли естественное и весьма привлекательное для любителей мод...

Ремонт квартир в Киеве

 В нашей стране так считается, что квартира служит не только местом для семейного  времяпр...

Рамки, кисти и шаблоны, фотоклипарт для Photoshop.

Практически каждый человек в своей жизни интересовался созданием фотографий, а именно запечатлевал н...

Самый важный секрет успеха!

Всем привет! С вами вновь Гаврилов Михаил!Поговорим об успехе:Самое главное условие Успешности - это...

Огуречная трава. Чем она нравилась Гёте?

Жестковолосистые растения, имеющие запах и вкус огурца, оказывается, не только отличные медоносы&nbs...

Подготовка груди к кормлению

Трещины на сосках появляются в первые дни кормления. Возникновение трещин возможно при плохой личной...

Наружная реклама в современном городе

Основное коммуникационное пространство в современном городе — это улица. По этой причине наружная ре...

Омела. За что её любили древние кельты?

Кажется, ещё до римского нашествия у древних кельтов почиталось это вечнозелёное растение. Знающие л...

Бесплатные антивирусы

Среди различных антивирусов для пользовательских PC существуют и не платные. Все антивирусы для дома...

Подарок родителям

Родители в жизни любого человека – это первые, кто всегда придёт на помощь или поддержит в тяжёлой ...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти требуемую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.